东北菜的特色

东北菜特色菜酸菜白肉锅怎么做
　　酸菜白肉以五花肉和东北酸菜为主料，肉肥而不腻，软嫩香滑，酸菜清爽，非常开胃。而且操作简单非常易上手。每家的酸菜白肉做法也不太相同，有的煮肉的时候会放大骨棒，有的把酸菜先煸炒一下，也见过有人把肉直接放入锅中炒的，那种做法太油腻了，我不太喜欢，但也是东北菜常用的做法，。

怎么做东北特色食物
　　东北菜个人认为最有名的应该是炖菜，小鸡炖蘑菇，猪肉炖粉条。.1.小鸡炖蘑菇把小鸡切成块，不要太大。先用锅烧开一些开水，将鸡块放在里边轻轻一煮，使鸡块收缩，去掉血水。然后，将炒勺烧热，放入油，烧热后，将鸡块放在其中煸炒，边炒边放进盐、姜、蒜、葱段等，继续炒。等到鸡块炒得变。

长春有什么特色餐厅
　　东北菜：大鹅岛、王记酱骨头、向阳屯、翠花饭店、东方饺子王、哈尔滨饺子酒楼等等朝族菜：韩庄狗肉、高丽王朝、海虹狗肉、真子饭店等等川菜：沸腾鱼乡、老妈手擀面、金鼎轩、海鲜：刚记、食通天、阿一鲍鱼等，经济实惠的丹东肥蛏子、大连街烧烤、优阳海鲜日餐：樱田料理东南亚。

请列出道特色东北菜请列出道特色浙江菜请列出道
　　东北菜我是东北人，这个最熟悉了，给你介绍的绝对是东北最有特色的，而且是最地道最好吃的东北菜：小鸡炖蘑菇、杀猪菜、地三鲜、鲶鱼炖茄子、锅包肉、凉拌大拉皮、排骨炖豆角、白切肉、酱骨棒、猪肉炖粉条、渍菜粉、溜肉段、乱炖、渍菜粉、酸菜氽白肉、松仁玉米。浙江菜我。

东北菜特色菜冻白菜蘸酱怎么做谢谢了大神帮忙啊
　　原料：冻白菜一颗、豆瓣酱一袋、鸡蛋两个。操作：一、做法1、冻白菜还带着冰碴呢。秋天因为韩国收购，白菜的价格一路上浮，最高达到一块五一斤，目前已经回落到一块五二斤的程度，对于我这个爱吃白菜的人来说，真是个好消息。2、掰开叶子，洗净。3、切成小块。锅里烧开水，下。

东北菜怎么做
　　以下东北菜里的特色菜蛋泡银鱼1、将银鱼去掉眼睛、前面的一块骨头及下水，用凉水洗净，用干白布吸干水分，撒上精盐，味精绍酒卤三分钟，再蘸上一层面粉。2、勺内放入清油，油烧至三、四成热时，将银鱼蘸上鸡蛋泡糊一个一个地放油内炸。炸透时捞在盘内，盘边放上花椒盐即成。锅。

请用一句话来评价东北菜
　　量大实惠喜用酱。以前的东北菜八十年代吧，主要就是各种乱炖为主。这当然与当地的气候有关。随着时代进步居住，餐饮环境条件提高。炒菜也越来越多。以前也多但是点餐的人还是少东北菜也开始闯出了关东。东北菜进可攻退可守。当地炒菜多，就可以以大铁锅乱炖突出特色。。

东北菜特色菜松仁玉米怎么做
　　做法：1、新鲜玉米用刀将玉米粒切下，胡萝卜切丁，豌豆粒、松仁备用；2、锅中水沸后，加少许油和盐，放入豌豆粒煮七八分钟，捞出备用，放入玉米粒煮两三分钟，捞出备用，葱切末备用；3、锅中油热后，放入葱花炒香，胡萝卜丁翻炒均匀，放入豌豆粒、玉米粒翻炒两分钟；4、加盐和鸡精调味，放入。

东北特色菜做法
　　猪肉炖粉条

东北菜做法有什么特点
　　东北菜的特点是一菜多味、咸甜分明、用料广泛、火候足、滋味浓郁、色鲜味浓、酥烂香脆，