拉面怎么做爽滑筋道

拉面怎么做才好吃呢
　　你可以用肥肠煮烂了切成末或者肉末，里面放辣椒等各种调料煮成一锅希希的稍子汤，面煮好后把汤浇在上面就行了。这样即节约成本又味好。

自制手擀面怎么做才会筋道爽滑
　　主料面粉200g玉米面粉20g辅料油适量盐适量步骤1.先在面粉中间掏一个洞，在撒上少许咸盐。咸盐可使我们抻面时，面更加劲道。2.再往里加入适量的玉米面，面粉和玉米面的比例是10：1。3.和好的面。4.用湿布子盖煮面，醒15分钟。5.面醒好以后，把面擀薄。6.把面切成小条。

拉面里边加什么东西会更筋道更有弹性
　　首先选择高筋面粉，然后在面里加入一点盐，可以使面条更有劲，煮出的面条口感也更爽滑。

怎样做爽滑劲道的面条
　　面皮上撒手粉防粘，手粉一定一定要用玉米淀粉，这样出来的面条又Q又滑步骤6最后用34档轧面几次，放宽面或圆面档刀头走一遍，漂亮的手工面条就出来了步骤7记得撒上生粉防粘步骤8哇！煮出来劲道十足，Q弹爽滑，口感倍儿好步骤9又做了菠菜和胡萝卜的步骤10赶紧做起来。

夏天拉面怎么做面筋生成率最高
　　而且拉出来的面条爽滑透黄、筋道有劲。近年来已用专用的和面剂代替.和面技巧仍是最关键。三、醒面醒，即将和好的面团放置一段时间一。面条光滑筋道，在锅里稍煮一下即捞出，柔韧不粘。有句顺口留形容往锅里下面：“拉面好似一盘线，下到锅里悠悠转，捞到碗里菊花瓣”。观看拉面。

拉面的面怎么和拉面和面方法拉面的做法配方视
　　拉时不停的上下抖动。蒸煮：当面团变成根根粗细均匀的面条时，两臂朝相反的方向悠动，一扬手，面条细如银丝“刷”的一声落人锅中。要紧的是开水锅里的水要保持沸滚，煮的时间比机制的面条要短些。质量评价方面，拉面成品要求均匀细腻，光滑透亮，不浑汤，不粘牙，柔软爽口，筋道而不发。

拉面怎么做
　　而且拉出来的面条爽滑透黄、筋道有劲。近年来已用专用的和面剂代替.和面技巧仍是最关键。三、醒面醒，即将和。面条光滑筋道，在锅里稍煮一下即捞出，柔韧不粘。有句顺口留形容往锅里下面：“拉面好似一盘线，下到锅里悠悠转，捞到碗里菊花瓣”。观看拉面。

兰州拉面在家怎么做
　　才能为拉面的制作成功保证前提条件。这种面面摊应该有卖，没有的话找一些像上面一样的高筋面粉，这个决定有卖。如果不想怎么麻烦，直接。而且拉出来的面条爽滑透黄、筋道有劲。近年来已用专用的和面剂代替.和面技巧仍是最关键三、醒面醒，即将和好的面团放置一段时间一般。

扯面怎么做好吃
　　捣进适量的碱水兰州拉面用“蓬灰”，是用戈壁滩所产的蓬草烧制出来的碱性物质，俗称蓬灰，加进面里，不仅使面有了一种特殊的香味，而且拉出来的面条爽滑透黄、筋道有劲，近年来已用专用的和面剂代替.，捣光洁和均匀后，把面团搓成条状，用两手各拿一头，将面放在面板上，用两手握住条的。

抻面怎么和面怎么做
　　实际详细介绍抻面的做法如何和面。原材料：小麦面粉适当、鸡蛋2枚、盐适当、蔬菜水果适当流程：1、最先是揉面。加入适量的干小麦面粉，放进洗脸盆里。随后添加一勺盐，并添加两颗鸡蛋。目地是提升面的筋道。揉面的情况下，水份要一点一点地加，不必加太多了。加一些，就拌。