白酒的香型有哪些

风香型白酒的特点
　　凤香型白酒的风味特征风香型白酒是指具有西风酒香气的一类白酒，它的代表产品是陕西的西凤酒，典型的凤香型白酒的风味特征：是无色，清亮透明，具有醇香突出，以乙酸乙酯为主体和一定量己酸乙酯及其他酯香气为辅的微弱酯类复合香气。入口突出醇的浑厚，挺烈，不暴烈，落口干净爽口的。

凤香型白酒存放几年好喝
　　凤香型白酒适合存放10至15年。民间经验说，清三浓五酱八。意思是说清香型适合保存三年，浓香型适合保存五年，酱香适合保存八年。其实，这个说法是针对各自香型的低度数来说的，各自香型的高度酒仍可在在这个年份上继续储藏，可以确定的是白酒的度数越高越可以存的久远。这个储存。

南方人喝什么香型白酒
　　白酒有清香型，浓香型，酱香型和近些年的所谓兼香型。贵州那边的为酱香型爱喝，四川、河南人爱喝浓香型或兼香型，长江南大部分人都爱喝浓香型，山西河北以北北京、东北三省者大我爱喝清香型。

景芝白干是什么香型
　　景芝白干是浓香型白酒，但执行的标准不是国家推荐的浓香型酒酿造标准，而是地方性标准，但符合国家强制性执行标准，我们潍坊这边49度500mI的景芝白干一般卖16元一瓶，年龄大点的人喝的比较多

白酒有几种香型
　　五大香型：酱香、浓香、清香、米香、凤香五小香型：药香、兼香型、豉香型、特香型、白干香型。

酱香高级浓香白酒香型是如何产生
　　白酒小科普白酒香型到底是如何产生的？白酒它不是突然的发明，香型也不是天生就有的，而是结合地方水土特点，经过工艺的改良，一点一点演进，并且一切有迹可循。对白酒历史熟悉的朋友都知道，咱们中国酿酒这个手艺发源于富庶的山西，当地匠人把大缸埋在地下，利用地缸发酵，发明了清香。

什么是芝麻香型白酒
　　芝麻香型白酒是酱香型白酒工艺的延伸发展，或者说北方地区酿造酱香型白酒导致的一个分支香型。酱香型白酒主体香很多专家认为：吡嗪类、呋喃类形成的复合型香气。芝麻香白酒主体香应该与酱香型主体香相似。发酵大曲改为麸曲，麸皮使用量大，蛋白质增加，同时有蛋白质在高温状态。

白酒香型都有哪些老白干属于哪种香型
　　国家规定的十一种白酒香型，其中主流的白酒香型有：酱香型、浓香型、清香型和兼香型。老白干香型是国标十一大香型之一，属于清香大类中的独立香型，衡水老白干是老白干香型的代表，近几年凭借着不上头的独特优势备受高端消费者的青睐。

烧酒是什么香型
　　烧酒又叫小烧，是东北地区的产物，烧酒一般都是没有香型的，也有一些是清香型。

什么是董香型白酒
　　又称药香型，以贵州遵义的董酒为典型代表。这种香型的白酒以高梁、稻谷为原料，以小麦制成的大曲、大米制成的小曲，两种曲作为糖化发酵剂，而且曲中加入多种中药材；采用小曲由小窖制成酒醅，大曲由大窖制成香醅，双醅串蒸的酿造工艺酿制而成。酒质特点为无色、透明、既有大曲酒的。