白酒复合兼香型是啥意思

白酒有哪些香型
　　米香型酒酒香清柔、幽雅纯净、入口柔绵、回味怡畅、给人以朴实纯正的美感。米香型酒的香气组成是乳酸乙酯含量大于乙酸乙酯，高级醇含量也较多，共同形成它的主体香。兼香型，通常又称为复合香型，即兼有两种以上主体香气的白酒。这类酒在酿造工艺上吸取了清香型、浓香型和酱。

白酒新标准是什么
　　另有4个行业标准分别为《液态法白酒》、《芝麻香型白酒》、《特香型白酒》及《浓酱兼香型白酒》。以白酒产量占60%的浓香型白酒为例，GB/T10781.11989标准中明确规定了该产品必须以粮谷为原料，经固态发酵、贮存、勾兑而成，具有以己酸乙酯为主体的复合香气的蒸馏酒，等级分。

我国白酒有哪些香型
　　米香型：如桂林三花酒，狮泉玉液等。其风味特点是蜜香清雅，入口柔绵，落口干冽，回味怡畅。混合香型、复合香型、兼香型：其特点是闻香、口香和回味香各有不同，具有一酒多香的风格。例如董酒、白沙液、口子酒、井芝白干、千山白酒等。

白酒分为哪几种香型各种香型的白酒又有哪些呢
　　中国白酒产品种类繁多。1979年全国第三次评酒会上首次提出：按酒的香型可将白酒划分为9种香型，又称9种风格。1、酱香型：以贵州茅台酒为代表。又称茅型。口感风味具有酱香、细腻、醇厚、回味长久等特点。2、特香型：以大米为原料，富含奇数复合香气，香味谐调，余味悠长。3、。

兼香型的白酒在全国市场主要有哪些品牌
　　白酒也叫复合香型或混合香型。兼香酒比较多，可是各种兼香都有自已的叫法，直接叫兼香的就少了，董酒，西凤，四特酒，湖北的白云边，湖南的白沙液都是兼香型，只不过后来董酒换叫董香型，西凤换了叫凤香型。以安徽淮北市的口子窖为典型代表。兼香型白酒又称复香型、混合型，是指具有两。

酱香型白酒有几种
　　半固态液态糖化边发哮酿制而成的白酒。8.特香型：以江西“四特酒”为代表。以大米为原料，富含奇数复合香气，香味谐调，余味悠长。9.老白干香型：以河北衡水“衡水老白干”为代表。酒色清澈透明，醇香清雅，甘冽丰柔，回味悠长而着称于世。10.兼香型：①酱中带浓型，表现为芳香，舒适，细。

白酒香型有哪些老白干属于哪种香型白酒
　　半固态液态糖化边发哮酿制而成的白酒。8特香型：以江西“四特酒”为代表。以大米为原料，富含奇数复合香气，香味谐调，余味悠长。9老白干香型：以河北衡水“衡水老白干”为代表。酒色清澈透明，醇香清雅，甘冽丰柔，回味悠长而著称于世。10兼香型：①酱中带浓型，表现为芳香，舒适。

中国白酒的五大香型
　　米香型米香型白酒是以大米为原料，经传统半固态发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成的，未添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香味物质，具有以乳酸乙酯、乙酸乙酯、β苯乙醇为主体复合香的白酒。5，兼香型兼香型白酒又称复香型、混合型，是指具有两种以上主体香的白酒，具有一酒多香的风。

白酒有那几种香型
　　米香型：为一种小曲以大米粉和米糖为培养料制成的曲块白酒，具有蜜香清雅，入口绵甜，落口甘冽。回味怡畅的特点。属于这类香型酒的有个广西桂林三花酒、广西全州湘山酒、广东玉华长落烧等。5、其他香型：有兼香型和异香型两类。兼香型又叫"；复合型"；，即兼有两种以上立。

白酒概念股是什么意思
　　又称烧酒、老白干、烧刀子等。酒质无色或微黄透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒精含量较高，经贮存老熟后，具有以酯类为主体的复合香味。第五次评酒会提出了“四大香型、六小香型”的概念。除前文所述的“浓、清、酱、米”四大香型外，新增凤香型，兼香型，芝麻香型，特型，豉香型。