自制甜白酒出现情况

自制甜白酒小时不会发热是怎么回事
　　有两个原因：里面酵母数量过少，不发酵；温度太低发酵缓慢。可以在里面添加些活性干酵母帮助发酵的启动，温度在28度左右就会发酵了，刚开始发酵缓慢些，酵母增值后会有温度上升现象。

自制甜酒酿煮熟放冰箱多久
　　米酒和一般的酒不一样，这类食品的保存期不长，由于会一直不断的发醇，到后边便会霉变了。米酒假如一次吃剩，能够放到电冰箱里，10天上下没问题的。平均气温2零摄氏度得话放3天，情况下再长就不太好啦。假如以便剩下的一点米酒，也要装进密封性的器皿内，那么就较为不便，比不上买小。

甜白酒的吃法
　　l2天即可成甜白酒；冬天，约需35天，但如果把酒饭放在靠近火塘的地方，成酒也较快。，控装在陶罐内，撒上自制酒曲，约一小时后即可饮用，其味清凉甜美。在实验中放入温箱中，一至二天，即可食用。甜白酒实质上是在粮食中的淀糯米甜酒的制作方法糯米甜酒广西验方[配方]糯米4000克，。

甜酒酿的做法
　　自制甜酒酿主料糯米500克甜酒曲2克调料水约160毫升自制甜酒酿的做法1.将糯米用清水浸泡一晚上2.捞出沥干水分，放入蒸盘中3.放入蒸锅中蒸熟4.蒸熟后取出，趁热弄松散，晾至35度左右5.撒上甜酒曲6.淋入凉开水7.捏散拌匀，拌匀后的糯米饭粒粒分明8.放入酿酒的容器内，稍稍压实。

自制甜酒酿是煮沸了吃还是就那样吃好
　　加点水煮开，磕一个鸡蛋打散开锅即可醪糟鸡蛋。或者开水煮几个汤圆，煮熟之后，加醪糟醪糟汤圆。不加水就太甜了。

自酿白酒的问题
　　第一天需要保温，两天后会出酒

怎么自制甜酒酿
　　P.S.醪糟，在俺家这边，是叫酒酿的.说法不一样，其实都是一样的东东.准备材料：1.江米糯米；2.酒曲酒药，在大型超市或一般的农贸市场卖调味品的小摊上都能买到，一包=一=包的，有粉状和块状的两种，据说以苏州等地出产的品质较好.包装上有标使用比例的，不过一般来说应当比标定的用。

甜酒酿的做法能加开水吗
　　自制甜酒酿的做法主料糯米适量甜酒药适量1.先把适量糯米浸泡4小时以上。2.按平常煮饭少加一半的水，煮成粒粒分明的糯米饭。3.把糯米饭盛到盆里，晾凉。4.准备好甜酒药。5.等待糯米饭冷却的时间，把甜酒药用勺子碾成均匀的粉末，越细越好。6.等糯米饭完全冷却后，分几次撒。

自制甜酒酿的做法斤米放多少酒曲
　　甜酒酿的做法，在食材方面，1斤米放5g酒曲即可。主料：糯米500g辅料：甜酒曲5g步骤：1.糯米提前泡一下，3小时以上。泡好的糯米上蒸锅蒸透。因为是提前浸泡的原因，大概20分钟的样子就可以熟了。2.蒸好的糯米要先加凉开水降温，记得一定要是凉开水或者纯净水之类的。自来水绝对。

自制甜酒酿的做法
　　冷开水适量自制甜酒酿1糯米洗净后浸泡至手指能粘碎2蒸格上铺一块湿布3倒入大米盖上大火蒸至糯米饭熟4拿出倒在无油，无水干净的盘中5准。之后会越来越甜的。加入酒曲之前一定要用冷开水米饭先粒粒松散。整个制作过程不能沾油和生水，不然做出的酒酿会颜色发黄出现霉点。