东北的特色菜肴

小笨鸡炖松伞磨是哪个省份的特色菜肴
　　小笨鸡炖松伞磨是东北的农家做法，鸡是农家散养的食物主要是以虫子和草籽，松伞磨在东北叫红磨，是东北人最喜欢的菜肴，和猪肉炖粉条并列的东北农家菜。

乱炖是哪个地方的特色菜
　　无不透着东北人的热情和实惠，吃东北炖菜无须担心菜肴不够，大盆大碗地端上来，用东北话说就是“你使劲造吧。”东北人喜欢吃炖菜，就像生活在东北的人性格一样，简单粗犷。无论什么材料，只要能吃就可以推进一个锅里炖，虽然有时两两搭配，有时多种混合，但一阵大火狂炖之后，不同的东。

哈尔滨有什么特色菜
　　历来是宴席中的名贵菜肴，鹿尾具有补肾壮阳，舒筋活血等滋补功效，是冬季最好的补品。哈尔滨的特色菜也是因为天气原因，吃这道菜是最好的选择哈尔滨特色菜——渍菜粉渍菜粉酸菜粉是颇具特色的东北菜肴。此菜具有咸香微酸、清脆可口的特点，&。

吉林特色美食有哪些
　　吉林特色美食有烧灯碗，砂锅老豆腐，黏豆包，白肉血肠，清蒸白鱼等。1，清蒸松花江白鱼，是吉林市名菜之一。松花江白鱼色日肉嫩，味道鲜美，清朝。菜肴比较符合大众口味，主要有三大特点，油大，盐多，菜码大。东北人口味重，基本上每道菜都咸味都比较重。炝拌菜，家常凉菜，酱沾菜，则是典型的。

吉林特色美食有哪些
　　吉林特色美食有烧灯碗，砂锅老豆腐，黏豆包，白肉血肠，清蒸白鱼等。1，清蒸松花江白鱼，是吉林市名菜之一。松花江白鱼色日肉嫩，味道鲜美，清朝。菜肴比较符合大众口味，主要有三大特点，油大，盐多，菜码大。东北人口味重，基本上每道菜都咸味都比较重。炝拌菜，家常凉菜，酱沾菜，则是典型的。

东北一绝是什么菜
　　东北菜东北东北菜包括辽宁、黑龙江和吉林三省的菜肴。它亦是我国历史悠久、富有特色的地方风味菜肴，自古就闻名全国。东北是一个多民族杂居的地方。北魏贾思勰所著的《齐民要术》一书中，曾记述了北方少数民族的“胡烩肉”、“胡羹法”、“胡饭法”等肴馔的烹调方法，说。

东北特色大龙骨的做法
　　说到东北菜，就不能说东北酱大骨，大快朵颐劲儿就透着一股东北人豪爽的性格，同时这也是东北的一道传统名菜。和一些红烧菜肴相比，东北酱骨头在调料使用上并没有什么大不同，主要特色来自对主料选用带骨头的活肉和每块骨头的的“豪迈”大约三两块酱脊骨就有一斤左右。而大块的。

铁岭特色美食有哪些
　　铁岭有什么好吃的：李记坛肉坛肉是东北地区的特色风味菜肴，选料很讲究，对火候的要求也很高，选用上等的五花肉，切成均匀的方块，炒成糖色，放面酱，姜片，葱段，蒜瓣等等，最后用小火炖，这道菜制作方法比较讲究，在东北，不少的餐厅都会有这道菜，东北人喜欢吃坛肉，不仅风味独特，也营养健康。

怎样介绍东北菜的来历
　　东北菜包括辽宁、黑龙江和吉林三省的菜肴。它亦是我国历史悠久、富有特色的地方风味菜肴，自古就闻名全国。东北是一个多民族杂居的地方。北魏贾思勰所著的《齐民要术》一书中，曾记述了北方少数民族的“胡烩肉”、“胡羹法”、“胡饭法”等肴馔的烹调方法，说明其烹调技术。