做米酒用长糯米好还是圆糯米好一般多钱一斤

自己做醪糟加水之后才发现只有上边一层发酵好了下面的还是糯米
　　材料主料：圆糯米，酒曲。做法1，将圆糯米洗净用水泡一会儿，然后用锅蒸熟。需要注意的是，锅一定要洗净，不能粘上一点油星，否则会让煮好的。你就会看见米内有水出来，这水就是米酒。5，等到有2/3的米粒飘到上面来后，醪糟就做好了。6，然后可以把它密封好，放在冰箱里，随用随取，可保。

糯米是什么
　　是家常经常食用的粮食之一。因其口感香糯黏滑，常被用以制成风味小吃，如年糕、元宵、粽子等。糯米米质呈蜡白色，不透明或半透明状。吸水性和膨胀性小，后粘性大，口感滑腻，较难消化吸收。长糯米即是籼糯，米粒细长，颜色呈粉白、不透明状，黏性强。另有一种圆糯米，属粳糯，形状圆短，。

什么米做酒比较好喝
　　圆糯米最好。做米酒的最佳选择是糯米，因为糯米的支链淀粉含量最高，而普通大米里面的直链淀粉含量较高。而在糯米当中又以圆糯米为最佳，做出来的米酒口味最好，比长糯米做的要好喝得多了。

江米是什么米
　　也叫圆江米。圆糯米的形状比较粗短，因香糯黏滑，常被用来做成风味小吃，比如粽子、八宝粥等，是多种甜品的主要原料，同时也是酿造甜米酒的主。糯米糕、糯米蒸肉等是我国南方的传统美食，而糯米粉又是青团和果子等中日传统食品的主要原料。糯米还是我国、日本、韩国等东亚国家传统。

江米和糯米有什么区别
　　在中国南方称为糯米，而北方则多称为江米。糯米是制造粘性小吃，如粽、八宝粥、各式甜品的主要原料，糯米也是酿造醪糟甜米酒的主要原料。糯米即是籼糯，米粒细长，颜色呈粉白、不透明状，黏性强。另有一种圆糯米，属粳糯，形状圆短，白色不透明，口感甜腻，黏度稍逊于长糯米，适合做

江米和糯米一样吗
　　而这里的粳糯米就是江米，这种米外形细长，籼糯米为圆糯米，也叫圆江米，江米形状细长，糯米形状短。这两种米都是我们家里经常食用的粮食，是。在中国南方称为糯米，而北方则多称为江米。糯米是制造粘性小吃，如粽、八宝粥、各式甜品的主要原料，糯米也是酿造醪糟甜米酒的主要原料。。

糯米和江米是一种米吗
　　糯米分为籼糯米和粳糯米，籼糯米就是江米，外形细长：粳糯米为圆糯米，也叫圆江米。江米形状细长，圆糯米形状短粗，是家常经常食用的粮食之一。吃的元宵也是由江米粉制成的。糯米：糯米是制造粘性小吃，如粽、八宝粥、各式甜品的主要原料，糯米也是酿造醪糟甜米酒的主要原料。3、营。

一斤糯米饭要放多少黑糖
　　材料圆糯米一斤，红标米酒600ml，桂圆干75g，黑糖150g做法将电锅的内锅均匀涂上花生油，避免米饭沾黏。洗好圆糯米沥乾，倒入米酒600ml。将内锅盖上铝箔纸，放入电锅。外锅放2米杯水，蒸熟。此时，用一小锅置入桂圆乾，以50ml水煮制桂圆胀起来。将煮熟米糕自电锅。

米酒不太甜怎么回事
　　米酒不甜怎么补救？酒酿怎么做甜原材料：檽米、蜂酒。作法：1、圆糯米侵泡1224钟头。圆糯米是最好的挑选，一般的米还可以2、上锅蒸3040分钟。一定要蒸透3、晾至手温，再用温水调软，对饮药撒上搅拌均匀，再把白米饭稍微夯实一点点，正中间挖=个=坑。晾到哪些温度十分重要！！立即。

甜酒醪糟的做法
　　醪糟材料：圆糯米，酒曲做法：1，将圆糯米洗净用水泡一会儿，然后用锅蒸熟。需要注意的是，锅一定要洗净，不能粘上一点油星，否则会让煮好的米。这水就是米酒。5，等到有2/3的米粒飘到上面来后，醪糟就做好了。6，然后可以把它密封好，放在冰箱里，随用随取，可保质2个月。醪糟食用方法。