热干面介绍

舌尖上的中国介绍热干面的是第几集谢谢
　　《舌尖上的中国》第2季第2集《心传》如期与观众见面，不过，这集里并未专门介绍武汉热干面，而是在列举5种国内知名的地方面食时，给了热干面两个镜头，且前后不过两三秒钟。据了解，《舌尖2》总导演陈晓卿在接受武汉媒体采访时曾剧透：《舌尖2》中将有更多湖北美食与观众见面，在。

求分享美食热干面
　　热干面如下

热干面调料有干葱叶吗
　　热干面主料面条150克辅料辣萝卜丁2小勺芝麻酱1大勺酱油1小勺鸡精1/4小勺葱花儿1小勺盐适量香油适量醋1小勺热干面的做法1.先来处理面条碱，买来新鲜的碱面条2.锅里水烧沸，然后把面条放进去煮3.边煮边用筷子搅动，煮到6，7分熟的时候就捞起来4.冲凉水降温，沥干水分再放。

什么是热干面酱油
　　热干面的酱油是混合酱油，通常的比例是生抽1：老抽1，然后加上少许香醋，混合后的酱油加入热干面里，不会看起来很黑，同时也保留的酱油的香味，加少许醋也是这个目的，希望可以帮到你。

热干面怎么做
　　再将晾凉的面条在开水里快速烫一下，沥干水后装入碗内，将调好的芝麻酱料和萝卜丁倒在面条上，撒上香菜丁拌匀。做出完美热干面的3个秘籍：1、面条要选用一种碱水面条，吃起来劲道。2、面条煮过后要用筷子挑散并淋上香油快速吹凉，防止粘连。3、一定用香油调芝麻酱，别用水调，水。

热干面的做法热干面怎么做热
　　热干面的做法非常简单快捷，主料就是面条，这种面条和普通的面条稍有一点不同，在做面条时，要加入少许碱水，这样做出的热干面才会有劲道。待水开时，把面条抖散下入沸水锅中，趁面还有点硬心，快速捞出沥干晾凉。为防止面条互相黏连，在面上淋上香油。将晾凉的面条在开水里快速烫一。

正宗热干面做法
　　正宗热干面做法，取半盆面，加入一小瓢上好的碱，加适量水和面。面要多和一会儿，以面絮细碎均匀为好，将面絮放入大型的电动压面机面条作坊都用这个或者家里的小型人力压面机，调整厚度来回多压几道，厚度越来越薄，面片也越来越筋斗，最后感觉尽到程度差不多了，厚度也在大约1～2毫。

热干面里面的酱是什么酱
　　花生酱加芝麻酱和少许盐拌匀，就是热干面里面的酱。下面介绍热干面的做法供参考，首先准备材料：碱水面：300克、花生酱：适量、芝麻酱：4汤匙、麻油：2汤匙、食用油：1汤匙、酸豆角：适量、葱：少许、酱油：1汤匙、香醋：1汤匙、盐：少许。1、酸豆角切丁，葱洗净切碎备用。2、起锅倒水烧开。

如何做武汉热干面
　　热干面是中国十大面条首位，是湖北武汉最出名的小吃之一，有多种做法。其色泽黄而油润，味道鲜美，由于热量高，也可以当作主食，补充机体所需的能量。武汉人对它的感情，已无需多言。单讲从外地来过武汉的人，他们再次想起武汉，多半是因为想起了武汉的热干面。热干面对武汉人或者在。

武汉热干面的做法与配方
　　热干面是武汉最出名的小吃之一，有多种做法，其采用碱水面，并以食油、芝麻酱、色拉油、香油、细香葱、大蒜子、萝卜丁、酸豆角、卤水汁、生抽、醋等为辅助材料。热干面色泽黄而油润，味道鲜美，由于热量高，也可以当作主食，营养早餐，补充人体所需的能量。食材原料碱水面200克猪。