为什么酒会变酸

酿酒是个食物发酵过程酿酒时间长酒会变得有酸味变酸的酒是否含有
　　这是乙醇被氧化而生成了乙酸，要测变酸的酒是否含有酸，用pH试纸就行了

你们知道如何自制美味的葡萄酒吗
　　做出来的酒会容易变酸。要用剪刀贴近果蒂处把葡萄一个一个地剪下来，这样处理的葡萄会比较完整，不会伤到果皮。剪下来葡萄粒洗净晾干。准备一个干净无水的盆，用干净的手把葡萄一个个捏爆，连皮带籽放入盆中。按葡萄和白糖10：3的比例撒上白糖拌匀。将拌好的葡萄浆装进干燥的容。

人们把喝剩的葡萄酒放置一段时间后酒会变酸这主要是由哪种微生物
　　A、乳酸菌发酵能产生乳酸，有酸味，喝剩的葡萄酒放置一段时间后酒会变酸，可能是由乳酸菌引起的.A正确.B、醋酸菌能产生醋酸，有酸味，喝剩的葡萄酒放置一段时间后酒会变酸，可能是由醋酸菌引起的.B正确.C、酵母菌发酵能产生酒精，不能产生有酸味的物质.C错误.D、甲烷菌发酵能产。

喝过的果酒长时间放置容易变酸使果酒变酸的微生物是a乳酸菌b
　　C乳酸菌发酵能产生乳酸，有酸味，喝剩的葡萄酒放置一段时间后酒会变酸，可能是由乳酸菌引起的；醋酸菌能产生醋酸，有酸味，喝剩的葡萄酒放置一段时间后酒会变酸，可能是由醋酸菌引起的；酵母菌发酵能产生酒精，不能产生有酸味的物质；甲烷菌发酵能产生甲烷，不能产生有酸味的物质

为什么酒会越存越香它有没有期限
　　为什么陈放的酒比新酿造的酒味道芳香呢？回答这个问题还需了解酒的酿造。人类早在几千年前就懂得制酒了。果类和果汁暴露在大气中，微生。而且还会变酸变馊，则酸败成醋了。这是因为空气中存在着醋酸菌，酒与空气接触时，醋酸菌便乘机而进入酒中，在醋酸菌的作用下，酒精则发生了化。

关于结束友谊的唯美句子
　　1、我看见友谊像艳丽的花我知道花会凋零；2、我看见友谊像纯洁的雪我知道雪会溶化；3、我看见友谊像芳香的酒我知道酒会变酸；4、我看见友谊像不朽的金我知道黄金的重价。

人们把喝剩的葡萄酒放置一段时间后酒会变酸这主要是哪种微生物
　　空气中有醋酸杆菌等微生物，喝剩的葡萄酒放置一段时间后，空气中的微生物醋酸杆菌会落入葡萄酒中，其中的醋酸杆菌会经过发酵产生醋酸，而使葡萄酒变酸；乳酸菌是在密封的状态下发酸的，而酵母菌在有氧的状态下是产生二氧化碳的，甲烷菌不会产生酸性物质的，.故选C.

友谊这首现代诗的作者和出处是谁
　　友谊作者：顾城我看见“友谊”像艳丽的花我知道花会凋零我看见“友谊”像纯洁的雪我知道雪会融化我看见“友谊”像芳香的酒我知道酒会变酸我看见友谊像不朽的金顾城1956—1993，男，原籍上海，1956年9月24日生于北京一个诗人之家，顾城在新诗、旧体诗和寓言故事诗上都有很高。

为什么酿酒时发酵过了头酒会变成醋为什么酒会越陈越香
　　如果酒坛密封条件不好，温度湿度不当，时间长了不仅酒精会跑掉，而且还会变酸变馊，因为空气中存在着醋酸菌，酒与空气接触时，醋酸菌便乘机而进入酒中，在醋酸菌的作用下，酒精则发生了化学变化而变成醋酸。

人们把喝剩的葡萄酒放置一段时间后酒会变酸这主要是哪种微生物
　　C试题分析：乳酸菌发酵能产生乳酸，有酸味，喝剩的葡萄酒放置一段时间后酒会变酸，可能是由乳酸菌引起的；醋酸菌能产生醋酸，有酸味，喝剩的葡萄酒放置一段时间后酒会变酸，可能是由醋酸菌引起的；酵母菌发酵能产生酒精，不能产生有酸味的物质；甲烷菌发酵能产生甲烷，不能产生有酸味的。