兰州拉面的制作方法

兰州拉面汤料配方
　　兰州拉面汤料配方做法如下：工具/材料：牛棒骨、牛油、三黄鸡、牛肉、清水、盐、味精、鸡精、拉绝银面汤料、葱、姜、蒜、锅、勺。1、首先选用新鲜的牛棒骨牛大腿骨，牛油，牛油选择牛腰子油或者牛肚油也叫牛板油，选用新鲜的三黄鸡有条件的用老母鸡，牛肉就用牛腿肉，提前准备好。

兰州牛肉拉面的做法日语版
　　主料面团适量牛肉适量辅料盐适量葱适量姜适量味精适量拉面剂适量干辣椒适量花椒适量豆瓣酱适量牛骨汤适量红油适量牛肉拉面的做法步骤1.香菜、葱、姜均切末备用；2.牛肉移入炖锅，下牛骨汤，干辣椒，姜，豆瓣酱，花椒，红油，老抽开中火炖半个小时即可；3.将面团加入拉面剂。

兰州拉面怎么做
　　外地如何都作不出真正地道的兰州牛肉面的。至于兰州拉面的具体做法，本人在这里是不能随便说的，我只说说他的综合的特点一碗成功的牛肉面应该是一清汤清、二白萝卜白、三红辣椒油红、四绿香菜、蒜苗绿、五黄面条黄亮。马家大爷对牛肉面有严格的质量要求，用他的话说。

兰州拉面盖浇饭做法
　　1.锅烧热放油，油热放一点盐防止油热溅出，然后放五花肉煸炒出香味。2.胡萝卜切块，香菇切片。3.放入葱姜丝，加入味极鲜，酱油，翻炒均匀。4.放入卷心菜丝，适量的盐。炒软，炒均匀关火。5.大米洗净放电饭锅里添好水。把菜铺好放在上面。插好电源开始蒸煮。

兰州拉面怎样和面
　　只有新鲜的高筋质面粉兰州牛肉拉面专用粉，蛋白质含量高，才能为拉面的制作成功保证前提条件。二、和面和面是拉面制作的基础，是关键。。曾在清代盛极一时，后因战乱老马家再也未开过的牛肉面馆。“马家大爷牛肉面”的制作方法精致与考究令人瞠目，就现在的制作成本每碗也在。

兰州拉面炒面的做法
　　兰州拉面炒面的做法？先拉面捞出来办点油凉凉，然后开始炒菜，锅里放油，先炒肉丝后放喜欢的配菜调味，最后倒入凉好的拉面即可

兰州牛肉拉面里牛肉的制作方法
　　准备材料：牛腩200克、拉面200克、生抽10ML、老抽10ML、蚝油10ML、番茄酱15ML、黄酒15ML、砂糖10克、姜20克、生菜适量、葱适量制作步骤：1、牛腩提前泡水，倒掉血水，换水两三次，捞出切方块，把牛腩和清水一起放在煮锅里，焯水，然后用水冲洗掉血沫，沥干2、炒锅烧热油爆香姜。

兰州拉面怎么做
　　网上有相关的食谱，自己百度一下，比如兰州牛肉拉面材料主料：牛肉500g，牛骨500g，面粉500g辅料：鸡精，盐，胡椒粉，葱，姜，八角，桂皮，肉蔻，草果，丁香，小茴香，香叶，花椒，辣椒，红油，香菜做法1、准备好牛肉和牛骨。2、然后在水里浸泡四小时。【中途换水】3、将八角、桂皮、香叶、花椒。

有谁知道兰州拉面的做法和视频我想学做兰州拉面
　　外地如何都作不出真正地道的兰州牛肉面的。至于兰州拉面的具体做法，本人在这里是不能随便说的，我只说说他的综合的特点一碗成功的牛肉面应该是一清汤清、二白萝卜白、三红辣椒油红、四绿香菜、蒜苗绿、五黄面条黄亮。马家大爷对牛肉面有严格的质量要求，用他的话说。

兰州拉面蛋炒饭做法
　　兰州拉面蛋炒饭的做法是先将鸡蛋打入碗中备用，再切黄瓜丁萝卜丁香肠丁，取一段葱叶切碎，然后起锅烧油，先放入鸡蛋，炒至金黄倒入米饭，等米饭微热，倒入各种小丁，反复翻炒两三分钟即可出锅。