不知道葡萄酒怎样才算是坏的

自己做的葡萄酒放了一年喝着酸是不是坏了
　　首先您要知道葡萄酒在多少温度保存最好？葡萄酒保存的理想温度是1015度，温度高酒成熟过快，酒会粗糙，欠雅致，也很快就变老了，如果一个月的室温达29度，已经不可收拾了，温度加10度，会令酒的陈化增加一倍。最好整年的温度变化不超过5度，如果温度在六小时内迅速升高，酒的陈化会很。

自制葡萄酒不知道是不是坏了求解有带图
　　这个是正常的，你现在可以过滤了，把那些上层的和底下的渣都滤掉，剩下的放在干净的容器中避光保存，现在喝也可以，不过酒精度有点高，口感也差，再过几个月喝口感就不错了。

红酒怎么分好与坏什么牌子的红酒好一些价位也合适些
　　最简单的方法辨别红酒好=与=坏：将红酒少量滴于白色纸巾上，观察酒被纸巾吸收后留下的痕迹，如果留下的均匀的红色痕迹，酒比较纯正。如果看到酒痕迹颜色很浅但均匀，则酒不够纯正，如有一圈红晕，中间却为淡色或无色，则有参假可能呢。专业的红酒辨别：第一步，看酒瓶外观看酒瓶标签。

葡萄酒里出现结晶是酒坏了吗
　　葡萄酒酒瓶底部的沉淀是比较小块的，类似渣渣，这个要看你的葡萄酒放了多久，以及是什么样的葡萄酒。一般来说，这些沉淀是酒石酸结晶，不影响饮用。但也有糟糕的情况是金属离子污染或者蛋白沉淀，会影响口感，建议不要饮用。

酿造天过渣后的葡萄酒没有气泡产生会坏吗
　　品尝一下葡萄酒是否有较大的酒味，没有较大的酒味，甜味就会很浓，说明没有发酵好，如果没有气泡，说明发酵的动力不足，过久不发酵会感染变质的。如果前面发酵的很旺盛，过滤皮渣后不会很快就没有气泡的，搅拌一下看，一般需要十几天才能完全发酵。

自制葡萄酒里面霉花老滤不尽是坏了吗
　　之前我酿葡萄酒也出现这样情况，但后来查资料和百度得知可能是没有把葡萄的残渣过滤干净所致，因此才会有霉花白沫。

喝不完的红酒中有白色东西是坏了吗
　　不建议饮用。要想喝的话必须灭菌。方法是杀菌温度90度，时间20分钟即可。味和原先味道不一样了！当瓶红酒喝了一半，放置时间长了，暴露空气的酒面很大时，极容易发生产膜酵母，开始在酒面繁殖时，先形成雪花状的斑片，还好，最后没连成灰色薄膜。红酒的不利变化如下：1引起“产膜酵。

喝不完的葡萄酒怎么存放才不会坏
　　真空酒塞封存是一种比较普遍的办法；喝不完的葡萄酒也可以换个小瓶子来保存，进口红酒代理蓝海舰队人员分析因为瓶中的空气就越少，氧化就越慢，保存就越久。或把原来的软木塞换头塞回去，然后放进冰箱保存，瓶身直立，以减少葡萄酒与瓶中空气的接触面积。

怎样才能爱喝红酒
　　坏了，不必试喝，直接教侍者换一瓶。别以为闻软木塞是噱头。根据统计，有3%-5%的红酒因为软木塞出问题而变质。花大钱喝一瓶坏了的红酒，多么划不来！因此，假如有霉腐味，不要客气，坚持要侍者换酒。即使在家里，也应试闻一下。闻多了，会清楚什么是好或坏。闻完软木塞，觉得没问题。

葡萄的水没滴汗做出来的葡萄酒容易坏吗
　　酿制葡萄酒时，葡萄需要用干净的水冲洗，但不要过分冲洗，以保留皮上的野生酵母数量足够多，容易启动发酵。清洗的葡萄需要控干水分，表面没有过多的水分就行了，就是那种拿起来不会成串滴水、就可以捏碎葡萄装入容器发酵了。