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　　用料主料糯米粉150g水450ml调料食盐3g生抽适量蚝油适量玉米淀粉30g澄粉15g调和油5ml虾适量元贞糖适量生菜适量肠粉的做法1.准备生菜肉末虾蛋等材料2.准备粘米粉盐油生粉澄面等材料3.150克的粘米粉倒在盆中4.入加清水450克均匀搅拌，然后放置一边自然泡三到四小时，我。

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　　我的朋友是在东莞心润心学的肠粉技术，现在开的肠粉店卖的好，主要是味道可以，他们是在东莞常平的。心润心地址：东莞常平镇元江元爱琴海酒店对面，和那个隐贤山庄不远了。

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　　广东肠粉是大多人必选的营养早餐。有鸡蛋、青菜、瘦肉对于早餐要吃好来说是就成为人们必选的营养早餐。肠粉源于广东，想学肠粉必须来广东学。深圳神洲小吃培训中心就有地地道道的早餐肠粉培训，好好的来深圳神洲小吃培训学学，把你满意的味道，用最传统的方法。机器神洲也有。

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　　肠粉这玩意还需要专门找机构培训么，自己大街小巷去转，家家吃，遇到口味好的留下来打工，不要钱只学技术，学好了就可以出去单干了

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　　味顶记，肠粉操作简单，主要是面浆调制，还有调馅调酱

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　　肠粉的制法：手工磨制的米浆，水与大米的比例为3：1，太稠则蒸熟后过硬，易结块，过稀则蒸不成形，现在餐厅为了图方便，多是用粘米粉代替米浆，再添加澄面，粟粉和生粉，以改善其质地和口感。肠粉浆配制方法：粘米粉1斤，2两粟粉，2两生粉，1两澄面水约4斤，盐，油各少许，一起拌匀，不能结块，水。