成都有哪些小吃

成都，一个历史悠久的城市，以其独特的文化底蕴和美食传统而闻名。在这个城市的众多美食中，小吃无疑是最受欢迎的一类。这些美食不仅是当地人餐桌上的常客，也是游客们必尝的美味。那么，成都有哪些经典的小吃呢？

一、担担面
　　担担面是成都最有名的特色小吃之一，因最初由小贩挑着担子在街边叫卖而得名。担担面不仅味道鲜美，而且价格实惠，是大众化的小吃。担担面的面条细滑，卤汁咸香，佐料麻辣酸甜，十分开胃。

二、龙抄手
　　龙抄手是成都另一道经典的小吃。抄手是四川人对馄饨的叫法，龙抄手则是因为这家餐厅始创于一个名叫龙门镇的地方而得名。龙抄手的皮薄馅鲜，汤底香浓，辣中带鲜，是成都人喜爱的美食。

三、夫妻肺片
　　夫妻肺片是成都的一道传统名小吃，由夫妻二人创制而成。这道菜以牛肺、牛舌、牛肚等为主料，配以辣椒、花椒、香料等调料烹制而成。夫妻肺片口感鲜美，麻辣浓香，是成都夜市中的常见美食。

四、钟水饺
　　钟水饺是成都的另一道传统小吃，因其以辣椒和酱油为主要调料，口味清淡，又被称为“少油少辣的水饺”。钟水饺的皮薄馅嫩，味道鲜美，加上酱油和辣椒的搭配，既不掩盖馅料的原味，又增加了独特的口感。

五、豆花面
　　豆花面是成都小吃中的另一种选择。豆花滑嫩、软糯的口感，加上面条的韧劲和香辣的味道，令人回味无穷。豆花面的独特之处在于其调料丰富，既包括辣椒、花椒等调料，也包括各种香料和调味品，使得豆花面成为一道美味的小吃。

六、串串香
　　串串香是成都街头巷尾最受欢迎的小吃之一。串串香是将各种食材穿在一根竹签上烤制而成，味道麻辣鲜香，令人食欲大增。在成都的夜市中，串串香是最受欢迎的美食之一。

七、麻婆豆腐
　　麻婆豆腐是成都的一道传统名菜，以其麻辣鲜香的味道和独特的风味而闻名。这道菜的主料是豆腐，加上肉末和其他调料烹制而成。麻婆豆腐的味道鲜美，口感嫩滑，是一道非常受欢迎的家常菜。

除了以上列举的小吃之外，成都还有许多其他经典的小吃，如麻辣烫、锅盔凉粉、韩包子、龙抄手等。这些小吃的口味各异，但都有一个共同的特点：麻辣鲜香，口感丰富，令人回味无穷。无论是当地人还是游客，来到成都品尝这些小吃都是一种享受。

成都是一个美食之都，其小吃种类繁多，口味各异。无论是品尝当地的小吃还是寻找新的美食体验，成都都是一个绝佳的选择。在这里，你可以品尝到各种美食，感受到成都独特的文化底蕴和美食传统。