家常酸辣粉怎么做

酸辣粉的家常做法
　　前言“酸辣粉”是重庆的传统名小吃，由于价廉物美，长期以来一直深受人们的喜爱，其特点是“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”！素有“天下第一粉”之美名。“材料主料：粉条300g、肉末300g；辅料：油适量、盐适量、花生适量、黄豆适量、芽菜适量、菠菜适量、姜适量、蒜适量、白糖。

酸辣粉的家常做法
　　前言酸辣粉是重庆市、四川省、贵州省等地的汉族传统特色小吃，属于渝菜、川菜、贵州小吃。其特点是麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻。材料主料：红薯粉丝300g、肉沫120g、花生米100g；辅料：油适量、盐适量、姜蒜沫适量、泡椒沫适量、生抽适量、鸡精适量、香葱香菜适量、生菜。

粉皮汤怎么做好吃酸辣粉皮汤的家常做法
　　步骤1.自家做的粉皮，2.取少许粉皮切片，切点酸辣椒和香菜，3.烧油将酸辣椒和香菜，4.炒香，5.再放进粉皮炒匀6.放清水，有高汤放高汤更美味。7.放点盐，煮入味。8.调进十三香和味精，9.烧开即成。小贴士有高汤放高汤更美味。

怎样自家制做酸辣粉
　　【家常酸辣粉】【食材】：土豆粉或红薯粉1小把、榨菜20克、辣椒油1汤匙、陈醋2汤匙、鲜酱油1汤匙、香油1茶匙、白糖1/2茶匙、生花生米1小把、香菜碎3克。【具体制作步骤】：1、这里我用的是手工土豆粉，不是红薯粉，大家根据喜好自由选择用哪种粉。2、把粉取出，用温水浸。

怎样做酸辣粉
　　酸辣粉的步骤是非常简单的，关健就在于放料。原料：粉条，葱末、姜末、蒜泥，豌豆尖、香菜、炸菜丝、香芹末、酱油、醋、辣椒油、香油，猪油、炸酥的花生豆和黄豆，咖啡豆、花椒粉、胡椒粉、味精、鸡精，盐、芝麻，还有用鸡汤或骨头煲的老汤。首先，把干粉条放进50到60度的的水中，泡。

茄汁酸辣粉丝的家常做法
　　香菜1棵茄汁酸辣粉丝1番茄洗净后放入沸水锅里焯烫至外皮开裂，然后捞出去皮放凉。2粉丝用沸水烫泡五分钟后用凉水冲凉备用。3准备青柠檬两个，洋葱20克，芹菜50克，蒜3瓣、姜3克，小米辣3个。4把去皮的番茄放入料理机里。5再放入切好的洋葱块、芹菜段，蒜瓣、姜块和小米辣。6挤。

酸辣粉条的家常做法
　　1.先准备好食材备用。2.干粉丝放入盘中备用。3.香菜切沫，葱姜蒜切沫。

自制酸辣粉家常做法正宗自制酸辣粉怎么做