兰州拉面如何制作

兰州牛肉拉面里牛肉的制作方法
　　一、用料牛腩或牛腱至少800g以上、绿萝卜或白萝卜一根、草果、三奈、桂皮、肉蔻适量、生姜、沙姜、香叶、花椒适量、葱，蒜苗各一根、蒜苗和香菜切碎备用适量二、兰州牛肉面的牛肉做法1、牛肉在冷水里浸泡。要想汤浓郁应该要有牛骨，因为家里正好没有了就。

兰州拉面包菜咸菜制作方法
　　你说的是辣白菜，这是朝鲜族的一种特色食品。制作方法如下：1.把买回来的大白菜洗干净，切两半。2.大白菜要均匀的撒上盐。3.将韭菜、洋葱切碎加入虾酱、鱼露、蒜泥、姜汁、细辣椒粉、盐、鸡精少许的糖搅拌，如太干可加一些凉开水、如果嫌麻烦直接上网买辣白菜酱。4.把搅拌好。

兰州拉面的辣椒酱是怎么做的
　　兰州拉面的辣椒酱做法如下：准备材料：辣椒粉215克、豆豉165克、盐适量、白芝麻适量、大蒜一个、菜籽油450克、香叶5片、草果、香果各一粒、丁香6粒、大料2粒、桂皮、千里香适量、盐、味精适量制作步骤：1、香料准备好。2、放一点清水，洗去灰尘，捞出控干水分也可以用厨房纸。

问题兰州拉面怎么做
　　我只想说在外地你想吃家乡的拉面，那你只有梦了。下面我就兰州拉面做个简单的介绍。兰州牛肉拉面技术，堪称中国一绝。拉面制作在中国流。不论怎样，外地如何都作不出真正地道的兰州牛肉面的。至于兰州拉面的具体做法，本人在这里是不能随便说的，我只说说他的综合的特点一碗成。

怎么做兰州拉面
　　手工拉面加骨头汤辅料牛肉片香菜最好在炖骨头汤里放点萝卜随汤入碗

怎样吃兰州拉面兰州拉面味道怎样
　　兰州拉面就是这样产生的，是兰州的男人女人技术与艺术的再创造成果。一根一根的面条，一碗一碗的面条，一锅一锅的面条，不粗不细，不长不短，。“马家大爷牛肉面”的制作方法精致与考究令人瞠目，无怪乎有人出5、6百万元购买“马家大爷牛肉面”的汤料配方。兰州人吃牛肉面，先喝一。

拉面的汤怎么制作
　　兰州牛肉拉面主料：面粉30斤、牛肉10公斤配料：牛肝3斤、白萝卜10斤调料：花椒7两、草果1两、桂子5钱、姜皮1两、清油0.5斤、味精3分、食盐1斤、酱油4斤、胡椒粉3钱、香莱、蒜苗、葱花、各半斤，灰水7两、辣子油酌量。制作方法：1、先把牛肉及骨头用清水洗净，然后在水里浸泡。

问题兰州拉面怎么做
　　我只想说在外地你想吃家乡的拉面，那你只有梦了。下面我就兰州拉面做个简单的介绍。兰州牛肉拉面技术，堪称中国一绝。拉面制作在中国流。不论怎样，外地如何都作不出真正地道的兰州牛肉面的。至于兰州拉面的具体做法，本人在这里是不能随便说的，我只说说他的综合的特点一碗成。

拉面怎么做的
　　兰州牛肉拉面技术，堪称中国一绝。拉面制作在中国流传已久，清代王憺望曾作《兰州牛肉面吟》曰："；兰州拉面天下功，制法来自怀庆府。汤。不论怎样，外地如何都作不出真正地道的兰州牛肉面的。至于兰州拉面的具体做法，本人在这里是不能随便说的，我只说说他的综合的特点一碗。

兰州拉面怎么做
　　手工拉面配方：新鲜高筋面粉拉面粉1000克、拉面剂筋力源810克、盐68克、3040℃温水600640克。工艺：将筋力源、盐加入温水搅拌溶解，再分三次加入面粉，揉和成面团，面团温度控制在30℃左右，静止醒发2530分钟。再捣抻揉成条，反复67次拉伸对折，拧成麻花摔打，搓成20毫米粗30公。