各地的特色菜肴是什么

特色菜和招牌菜有什么区别
　　有的。特色菜有其地方特色，可以在较广的范围里流传，比方水煮鱼就是四川的特色菜。而招牌菜则应该是某一酒店或某一厨师的拿手菜肴。满意的话就给我加分吧

湖南菜的特色是什么
　　湘菜即湖南菜系，以长沙菜为代表。湖南菜系各地风味统一。主要流行于湖南地区。在中国大部分地区都有湘菜馆。是民间第三大菜系。湘菜之。炒出来的菜肴却独具特色。不要小看这抓一把小料和舀一勺调料，里面大有乾坤。小料、调料都是事先加工好的，炸蒜子、泡姜水、干煸肉末、。

孔府菜有什么特色
　　中国“八大菜系”的烹调技艺各具风韵，其菜肴之特色也各有千秋。===1.广东菜系===流派：有广州、潮州、东江三个流派，以广州菜为代表。特点：烹调方法突出煎、炸、烩、炖等，口味特点是爽、淡、脆、鲜。名菜：三蛇龙虎凤大会、烧乳猪、盐q鸡、冬瓜盅、古老肉===2.浙江菜系。

有什么新意的蒸类菜肴
　　南瓜蒸肉的做法非常简单，只要按照菜谱步骤一步一步您来一定会享受到一道美味菜肴，南瓜蒸肉是中国菜系浙菜菜系中很有特色的菜式之一，南瓜蒸肉以南瓜为主要材料，烹饪以蒸菜为主，口味属于其它口味，跟着美食杰网站为您提供菜谱试试看，相信您一定会成功！配料：南瓜1个重约1000。

黑河有什么特色小吃
　　是黑河的一道特色美食。成鱼色泽酱红、醇香味重，富于浓郁的地方风味。5、苏波汤，由新鲜的卷心菜、土豆、西红柿、香苏叶，配牛肉或牛骨煮制而成，其味鲜美，营养丰富。6、锅包肉，是东北的溜肉段衍生出来的一道菜，东北著名的菜肴之一。因外面包着用土豆做的淀粉，放在油锅里炸，所。

湘菜的特色是什么什么品牌比较正宗
　　就菜肴原料而言，有荤菜、素菜、家菜、野土菜、药膳等。由于各地物产、民俗、制作工艺等不同，形成了各自不同的菜肴文化――浓烈的美味。咸香可口的特色。洞庭湖区的菜品以岳阳、常德为中心，以烹制河鲜、水禽见长，多用炖、煮、烧、炸、氽等烹调方法，讲究油重色浓、咸辣酥软。

项目和以藏文化为主的特色菜肴着力培育特色旅游购物街区特色饮
　　正确答案：ABCD

全国各地过年都吃些啥特色的东西为什么吃这个
　　除夕的家宴菜肴各地都有自己的特色。旧时北京、天津一般人家做大米干饭，炖猪肉、牛羊肉、炖鸡，再做几个炒菜。陕西家宴一般为四大盘、。各地除夕家宴上都有一种或几种必备的菜，而这些菜往往具有某种吉祥的含义。比如苏州一带，餐桌上必有青菜则安乐菜、黄豆芽如意菜、芹。

川菜的特色是什么
　　一，川菜讲究色、香、味、形，在“味”字上下功夫，以味的多、广、厚著称。川菜口味的组成，主要有“麻、辣、咸、甜、酸、苦、香”7种味道，巧妙搭配，灵活多变，创制出麻辣、酸辣、红油、白油等几十种各具特色的复合味，味别之多，调制之妙，堪称中外菜肴之首，从而赢得了“一菜一格。

云南各地的特色小吃有哪些
　　云南由于是一个多民族地区，所以各民族都有自己特色的风俗文化及饮食。好多小吃只有当地才能吃到。常见的有过桥米线、汽锅鸡、豌豆粉、饵块、饵丝、烧豆腐等。比较喜欢吃的还有傣族风味的菜肴及烧烤，个旧的烧烤烤肉串、烤脊肉筋、烤鸡翅尖等，大理的夹沙乳扇，河口的鸭仔蛋。