重庆特色菜做法

重庆的餐饮有些什么特色还有特色菜
　　我今晚吃重庆酸辣粉，我不知道是不是正宗的，我没吃过正宗的，8块钱我吃了几口，快吐了，最后几乎没吃就走了。

鱼香肉丝是哪里的特色菜
　　小河帮川菜即以川南自贡为中心的盐帮菜，同时包括宜宾菜、泸州菜和内江菜，其特点是味厚、味重、味丰为其鲜明特色；下河帮川菜即以达州菜、重庆菜、万州菜为代表的川菜。三者共同组成川菜三大主流地槐卖方风味流派分支菜系，代表川菜发展最高艺术水平。以上内容参考百度百科。

晚饭不知道吃什么谁能推荐一下重庆的特色菜
　　海鲜火锅，味道非常棒，还不上火。/椒麻鸡。麻的爽/芋儿鸡/尖椒鸡，辣的有盐有味/魔芋鸭子/啤酒鸭/凉拌三丝/呛炒空心菜/番茄排骨汤/等等。最好你到南平滨江路7娃子大排档去吃，那里的特色菜和小吃很多、/或者到解放碑好吃街去。特色菜和小吃也很多。

川菜有什么名菜或特色菜
　　川菜以成都重庆为正宗，包括江津菜自贡菜合川菜等.以干烧干煸鱼香宫爆麻辣怪味椒麻红油八大特色！

鸡公煲是不是重庆的特色菜
　　不是，这“重庆”不是地名，而是人名——张重庆，鸡公煲的创始人。

中国特色菜有哪些
　　中国“八大菜系”的烹调技艺各具风韵，其菜肴之特色也各有千秋。===1.广东菜系===流派：有广州、潮州、东江三个流派，以广州菜为代表。。重庆两个流派。特点：以味多、味广、味厚、味浓著称。名菜：宫爆鸡丁、一品熊掌、鱼香肉丝、干烧鱼翅===7.福建菜系===流派：由福州、。

川菜有哪些特色菜和招牌菜
　　重庆两个地方菜为代表，选料讲究，规格划一，层次分明，鲜明协调。特点是突出麻、辣、香、鲜、油大、味厚，重用“三椒”辣椒、花椒、胡椒和鲜姜。调味方法有干烧、鱼香、怪味、椒麻、红油、姜汁、糖醋、荔枝、蒜泥等复合味型，形成了川菜的特殊风味，享有“一菜一格，百菜百味”的。

重庆能吃到正宗的苗家特色菜吗
　　在酉阳，有个火烧溪赵婆婆农家乐，正宗苗家菜，《舌尖》大电影都播了的。苗族特色菜有苗族酸汤鱼，做法如下：一、材料稻田鲤鱼1条、苗家鱼酱适量、蒜适量、鱼香菜山椒适量、胡椒适量、姜适量、花椒粉适量、茴香粉适量、酱油适量、酒适量、盐适量、葱适量。二、做法1、将鱼剖。

重庆南岸特色菜加盟
　　我跟你讲，在重庆南岸如果做特色菜的话，不知道你是不是知道廖记。一般情况下我都会跟大家提这个。方便，受欢迎。