白酒的各种香型的优点和缺点

液态法白酒工艺特点
　　所以又有新工艺白酒之称，它是采用现代化的酒精；产出符合质量标准的酒精，再加工或改制成的白酒。液态法白酒优点：液态法的优点很多，最主要。液态法绝不会发生这种毛病。好处之四是液态醛液可以用管道电泵输送，既干净，又安全，并便于设置机械装备和电脑管理，为奔向现代化文明生产。

白酒什么酒曲好
　　要分香型的。酱香型：高温曲、多菌种复合曲；浓香型：中高温曲、复合酶制剂；清香型：中温曲、麸曲，各个香型的白酒对曲种的要求是不一样的。补充：传统的酒曲，其本质之一就是粗酶制剂。但传统的酒曲的最大缺点是酶活较低。现代，由于酶制剂工业的发展，在酒的生产过程中，适当加入一。

选购白酒你需要注意什么
　　出现瓶体有缺陷的白酒瓶肯定从质量来说酒不太好，酒容易漏气，跑“度”都是次要的，从安全考虑，就应该弃置不选。三看酒在买包装好的白酒时。二看是否有悬浮物或沉淀。把酒瓶颠倒过来，如果瓶内有杂物、沉淀物，酒质就成问题。当然，白酒的色泽不能一概而论，如酱香型白酒，酒液略显黄。

用什么方法能使白酒的口味和颜色更好
　　白酒口感提高，是采用勾兑方式。白酒的颜色是清亮透明，唯一的一种就是过滤，保持白酒清亮透明或者微黄状态。勾兑，就是根据白酒特点，把几种白酒搀和，弥补之间的缺陷，扬长避短，做到闻香突出、口感细腻，尾净，具备本品固有风格。风格就是白酒有很多种香型，口感、闻香的综合评定，其。

五粮液的酒属于什么香型
　　说到浓香酒老大，当之无愧是五粮液，从其在白酒行业称霸时起，五粮液在浓香领域从未让位，现在超越它的茅台主产酱酒，从某一方面，茅台的称霸。不过此酒的缺点就是酱香不够丰富，酒体显得有些平庸。相比普通版15酱，15酱30版在酒体的连绵、持续性上有很好的提升，其很好的展现了一款。

做白酒用什么酒曲好
　　需要分香型。1、酱香型：高温曲、多菌种复合曲；2、浓香型：中高温曲、复合酶制剂；3、清香型：中温曲、麸曲；补充；传统的酒曲，其本质之一就是粗酶制剂。但传统的酒曲的最大缺点是酶活较低。现代，由于酶制剂工业的发展，在酒的生产过程中，适当加入一部分酶制剂以代替部分传统酒曲。。

多少度的酒比较好为什么
　　我国白酒以酯香为主体，现阶段低度白酒以40度为界限，根据酯香白酒的特点，以40度为限，难以克服口味不够丰满的缺点，为弥补其不足，应打破香型界限，多生产些富有营养、健身并具有一定疗效的有独特风格的低度白酒，以适应和满足各方面人士的需求。有网友总结，酱香型白酒最好是53度。

做白酒哪一种酒曲好
　　要分香型的。酱香型：高温曲、多菌种复合曲；浓香型：中高温曲、复合酶制剂；清香型：中温曲、麸曲，各个香型的白酒对曲种的要求是不一样的。补充：传统的酒曲，其本质之一就是粗酶制剂。但传统的酒曲的最大缺点是酶活较低。现代，由于酶制剂工业的发展，在酒的生产过程中，适当加入一。

玉米酒的口感怎么样呀
　　玉米酒口感与酿酒工艺有关。就是说白酒口感取决于酿酒工艺，可以酿造浓香型、清香型等不同香型白酒，口感区别很大，玉米酒缺点是，带有易带油哈子味。这是酿酒的玉米没去掉玉米脐，油脂多造成的。

白酒可以直接埋土里吗
　　白酒不可以直接埋土里。酒埋地底下是绝对毁了。中国名优白酒没有一款酒是埋地下的。相比其它香型，酱香型是最讲究年份的酒，不像浓香型讲的是“窖龄”。“国酒”的基酒都保存在一楼甚至二楼的大陶缸里，通风透气而且略有采光，与埋在地下完全两个概念。而且茅台酒瓶标签上存。