米酒蒸糯米蒸烂了怎么办

做米酒必须是热的糯米吗
　　米酒是一种用糯米发酵制成的传统饮料，香味浓郁、味道清甜，不管什么季节饮用都是非常好的。如果是夏天我们可以冷藏之后饮用，那样会更清爽。如果是冬天饮用的话，我们可以加热之后喝，可以暖和身子。但是注意，加热米酒不能超过45°，不然会影响米酒的味道

米酒怎么做啊
　　糯米：补中益气、健脾止泻、解毒1.制作米酒的材料。2.将糯米冲洗二至三遍，放在冷水中浸泡24小时候浸泡过程在需要约8小时换一次水再捞出并用清水冲洗2至3遍，3.电饭煲里放上蒸笼隔层，把纱布洗过，铺到上面。4.然后把米倒在上面，放在蒸笼上蒸熟约半小时，5.把纱布拉起了遮。

糯米饭夹生做米酒会影响口感吗
　　可以米酒发现米饭存在有夹生的情况，这个时候聪明的主妇不应该胡乱的翻动夹生饭，这样反而会措施最有的挽救措施。最正确的做法很简单，只需要按10∶1的米酒比例向夹生饭中均匀加入黄酒，接着把锅放回炉子上并且用文火继续焖煮一段时间，大约十分钟时间后即可食用。这个时候黄。

蒸好的糯米用自来水冲凉的这样米酒做出来会发霉嘛
　　或许做不出米酒了。自来水中有漂白粉之类的东西，会灭了发酵的菌的。没有菌，饭放久了就发霉了。

自酿米酒发酸怎么办
　　米酒的制作最好选择甜酒曲，另外发酵的时间也很关键，时间长了或者短了，都可能影响米酒的口感，下面介绍米酒的做法：准备材料：糯米1000g、甜曲酒1/2包制作步骤：1、糯米洗净后用清水浸泡12小时，用手捏能捏碎即可2、沥干水分后放入蒸锅里蒸40分钟3、用干净的筷子翻=一=翻4、放入。

米酒就是糯米酒吗有卖的吗超市
　　米酒就是糯米酒，在大型超市可以购买到。米酒，又叫酒酿，甜酒。用糯米酿制，是中国汉族和大多数少数民族传统的特产酒。主要原料是江米即糯米，所以也叫江米酒。酒酿在北方一般称它为“米酒”或“甜酒”。用蒸熟的糯米拌上酒酵发酵而成的一种甜米酒。其酿制工艺简单，口味香甜。

糯米蒸多久能熟
　　扩展资料：快速泡糯米的方法：用60度热水泡10分钟就可以了，切记不要用开水泡，开水泡会结块。糯米是糯稻脱壳的米，在中国南方称为糯米，而北方则多称为江米。糯米是制造粘性小吃，如粽、八宝粥、各式甜品的主要原料，糯米也是酿造醪糟甜米酒的主要原料。糯米含有蛋白质、脂肪、糖。

米酒喝了对人体有哪些好处呢最近特别喜欢喝米婆婆米酒
　　糯米酿成的米酒酒精度数一般不超过10度，能刺激消化液分泌，增进食欲。此外，糯米有养胃、补气、助消化的作用，酿成酒后，其营养成分更有利于消化吸收，特别适合中老年人、孕产妇、肠胃不好的人以及身体虚弱者。生活中有畏寒、血瘀、风湿性关节炎、腰酸背痛及手足麻木等症的人，建。

如何自制米酒
　　米酒在四川叫醪糟，也叫甜酒，度数比较低，香甜可口。可用来做小汤圆，可以用来做鸡蛋，也可以直接喝。有滋补美容养颜之功效。小时候看大人做过一次，印象深刻，自己虽然没有做过，但肯定不会记错。步骤做简单。糯米蒸熟，搅散置盆，可洒一点点冷水。然后把糯米饭团成火山状，以手轻拍。

糯米酒酸了怎么办
　　我想可能是酒曲放的比例不合适。甜米酒，又称甜酒酿.一、原料：1、糯米500克.2、发酵剂白酒药半颗约80克.或称酒饼丸。一般是小袋包装球或块状，中国多数店内都有售。二、制作方法：1.先将淘好的糯米加水浸56小时，再淘洗一次后，放在蒸笼中蒸熟，或用电饭煲煮.要求饭硬而。