北京大董烤鸭店的特色菜品

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　　在上海和北京拥有两个分店的黄浦会由梁子庚创办，自然也是他出入最多的地方，尤其是上海店。而黄浦会也是他的外地朋友到上海或北京必然会去消费的餐厅之一。北京·大董烤鸭梁子庚的北京朋友所开的一家人气很高的高级烤鸭店，环境很好，菜品亦颇为出色，梁子庚到北京时总少不了。

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　　烤鸭可以参考一个叫到北京别去全聚德吃烤鸭的帖子，就像去天津别去狗不理一样。参考一个大董烤鸭店东四十条店特色菜品：酥不腻烤鸭、董氏烧海参、藏红花汁鱼翅、鲜菌烧乳鸽皇、栗子焖乳鸽、红油小鹿肉、红花三丝羹、堂灼东星斑营业时间：11：0022：00人均消费：150元左右。

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　　烤鸭可以参考一个叫到北京别去全聚德吃烤鸭的帖子，就像去天津别去狗不理一样。参考一个大董烤鸭店东四十条店特色菜品：酥不腻烤鸭、董氏烧海参、藏红花汁鱼翅、鲜菌烧乳鸽皇、栗子焖乳鸽、红油小鹿肉、红花三丝羹、堂灼东星斑营业时间：11：0022：00人均消费：150元左右餐。

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　　那么他摆放和装饰菜品的时候就会很粗糙，很邋遢，做事情也会留下痕迹，这是大忌，所以手的轻快节奏和准确度很重要，其次穿着，不需要多么奢华。北京大董烤鸭店董事长兼厨艺总监。“分子中餐”创始人。知道谁是中国烹饪界第一位取得北京工商管理大学“MBA学。

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　　目前北京有四家烤鸭店最为有名，除了便宜坊和全聚德，还有九花山和大董烤鸭店。据说九花山的烤鸭师傅是从全聚德出来的，所以菜品的样式和口味与全聚德很相像，我自己的感觉是口味几乎一样，价格也相差不多，客源同样源源不断。大董在北京市场的名气不小，但我没有去过，无法评论。。

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　　那么他摆放和装饰菜品的时候就会很粗糙，很邋遢，做事情也会留下痕迹，这是大忌，所以手的轻快节奏和准确度很重要，其次穿着，不需要多么奢华。北京大董烤鸭店董事长兼厨艺总监。“分子中餐”创始人。知道谁是中国烹饪界第一位取得北京工商管理大学“MBA学位”的厨师，这就是大。

辩论中餐比西餐好的论据
　　大董烤鸭店的烤鸭完全是一道中国菜，且具备自己的特色，现在经过研制，我们把它叫做酥蜜烤鸭，怎么让它能酥呢？从工艺上进行了改进，我们选用了一些西餐的炉具，从原料配比上我采用了一些西餐的调味品，这样就使我们的烤鸭在脆的基础上又达到了酥。不但没有使我们菜品的特色消失，还。

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　　是北京目前最具特色的云南菜馆，即有农家山野风味菜品和各民族特色风味菜品，又增加了新派云南菜和茶烹菜等，不仅可以遍尝云南各地的风味。大董团结湖烤鸭店做工认真，全部烤鸭现点现烤以精选北京白鸭为原料加之以果木为燃料的炉烤制；色泽枣红，外焦里嫩，香气四溢，酥脆爽口。保证。

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　　在上海和北京拥有两个分店的黄浦会由梁子庚创办，自然也是他出入最多的地方，尤其是上海店。而黄浦会也是他的外地朋友到上海或北京必然会去消费的餐厅之一。北京·大董烤鸭梁子庚的北京朋友所开的一家人气很高的高级烤鸭店，环境很好，菜品亦颇为出色，梁子庚到北京时总少不了。

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　　大董烤鸭店：北京挂炉烤鸭的代表性餐厅，也是外宾品尝北京烤鸭的主要去处之一，“酥不腻”烤鸭是这里的招牌。除了饱满油亮的烤鸭，意境菜也是餐厅的特色之一，以味美为基础，植入美术元素，展现出艺术感十足的中式典雅。4.南门小馆距景区1.0km，位置在西城区新街口东街21号。店面。