酸辣粉的做法步骤

海底捞酸辣粉调料做法
　　1.先准备好食材备用。2干粉丝放入盘中备用。3香菜切沫，葱姜蒜切沫。4锅中下油10克，烧热下入葱姜蒜爆香，放入辣椒面炒出香味。5加清水200克，放盐、味精、白糖、大重庆、花椒油、鸡粉、陈醋，大火烧开，成酸辣汁备用。6锅中放入清水300克，大火烧开，放入粉丝煮熟。。

酸辣粉萝卜条的做法
　　1、白萝卜洗净，去皮，切成小条。2、选取半个紫甘蓝，用手撕碎，跟萝卜放一起。3、撒上盐，将萝卜和紫甘蓝腌制20分钟，用水冲洗一下，控干水分。4、加入适量的小米辣、野山椒、浓缩橙汁、盐，再加白糖、白米醋各50克。5、拌匀之后，放冰箱里冷藏12小时，爽口的酸辣萝卜就完成了。

朝鲜冷面和酸辣粉的做法
　　正宗朝鲜冷面的做法原料：菠萝块，黄瓜切丝，酱牛肉，冷面在超市里就可以买到。朝鲜泡菜和专用的面汁。作法：把从超市里买到的冷面在开水里。光喝汤都喝不厌汤成了，再加几块冰，酸辣粉首先由汤底和桂林米粉啦其实也是汤底之后加一些辣椒，醋，味精，鸡精，酱油这样的之后再加一些香。

脆骨酸辣粉的做法
　　主料猪脆脆骨300g辅料油适量盐适量豌豆100g红皮花生100g炸葱酥适量干红椒适量生姜适量蒜瓣适量花椒粒适量炒香芝麻适量椒盐适量胡椒碎适量烤肉酱适量生抽适量步骤1.猪脆脆骨1盒、豌豆1小碗、红皮花生1小碗、炸葱酥1勺、干红椒5个、生姜1片、蒜瓣3粒。

苕皮酸辣粉家常做法
　　1.苕皮放入温水中浸泡10分钟左右，泡软后沥干水分；2.花菜摘小朵洗净，小葱切段，蒜切末；3.锅中倒油，油温烧至5成热，放入豆瓣酱、干辣椒面、蒜，小火炒香，再放入适量清水，加入酱油、陈醋、盐、花椒面煮沸；4.倒入苕皮煮8分钟，再放入花菜，继续煮2分钟左右；5.最后加入小葱段、鸡精，倒入。

家庭自制酸辣粉的做法
　　1、首先准备红薯粉条，用温水泡软备用。2、碗中加入蒜末、辣椒粉、十三香，然后浇上热油爆香。3、碗中倒入老陈醋、盐、鸡精、生抽进行调味，将料汁搅拌均匀备用。4、锅中加水煮沸，放入之前泡好的粉条，煮至发软，然后加入青菜，青菜不用煮太久，烫熟即可。

重庆酸辣粉的做法
　　油辣椒的做法；取2大匙特细辣椒粉放入碗内，加入8颗完整的花椒粒，把锅内油烧热后倒入碗内倒时会冒细泡待汽泡消后，加入一大匙生抽，一小匙。尽管只是一个小步骤，可是确实是不能缺少的。蒜很提味。而且蒜水味道很香却不辛辣，还能防止吃酸辣粉的时候吃到蒜嘴里也不会又蒜臭，是个。

凉拌酸辣粉的做法最正宗的做法
　　食材明细主料红薯粉100克辅料生抽三茶匙小米辣五个米醋一茶匙半鸡粉三分之一茶匙蒜五瓣葱三根花椒油一茶匙食用油适量酸辣口味拌工艺十分钟耗时简单难度凉拌酸辣粉的做法步骤请点击输入图片描述1粉丝提前用温热水泡发备用请点击输入图片描述2下锅煮两分钟请点击输入图片。

正宗重庆酸辣粉的配料及制作方法
　　由于干粉条制作的酸辣粉较为简易方便，一般都采用干粉的制作方式。而“水粉”的调制操作就相对复杂一些。下面是“水粉”的制作方法：原。烫氽酸辣粉的汤，以煮肥肠、猪耳等熬制成的浓白色的原汤。具体操作是：将醋、红油辣椒、酱油、味精、芽菜放入汤碗中，注入原汤。将粉入锅。

重庆四川酸辣粉的做法
　　1、将粉条放入碗里，倒入开水，盖好盖浸泡20分钟左右，浸泡软2、浸泡的时候就可以将姜，蒜切成碎末，放入碗中，然后放入盐和味精3、倒入醋和酱油，水煮开后放入粉丝煮至透明状就可以捞出4、然后倒入开水或者高汤，放入红油，也可以直接用辣椒油代替，然后搅拌一下5、放入花生米，香菜。