热干面是做出来的怎么才能做出更好吃的热干面

热干面如何做好吃
　　材料：挂面适量、榨菜适量、蒜头适量、花生适量、香肠适量调料：色拉油适量、花椒适量、蚝油适量、香油适量、大蒜汁适量、芝麻酱适量、细香葱适量、蒸鱼豉油适量、陈醋适量、辣椒油适量、高汤适量做法：1.圆面条煮熟，用油拌均匀，油是要在锅里烧热后，我放了几粒花椒进去，很出。

热干面配料怎么做
　　反复搅拌即成热干面面条.锅小面多可分几批入锅和几批搅拌.Spagetti：在成功试验热干面之前，我也用Spagetti代替.但因不是碱面，所以没有热干面特有的香味.现在我提供的碱和面的比例是我经过近二十次试验所摸索出来的.碱太多则苦，碱太少则没有热干面特有的香味.各人可根。

怎么样生产热干面
　　生产？还是制作？热干面的面条是很普通的碱面，菜场就有卖。制作是开水下面，捞出后加入适量香油拌匀，隔夜放凉，第二天放入开水中烫热捞出甩干水，放入大碗中加芝麻酱黄豆酱孜然鸡精香菜拌均匀就好了。我这个不一定是标准的，但是大差不差了，我岳母是武汉人，以前开早餐店的卖。

热干面怎么加热
　　热干面生面用热水焯水后，冷却，然后拌油，打散后放在一边，要吃的时候在开水里烫一下拿出来加芝麻酱，酱油等拌匀就可以吃了。

热干面店配的麻辣豆干怎么做
　　原料：白豆干2袋、干辣椒、花椒、红糖1大勺、老抽2勺、辣椒粉1大勺、孜然粉1勺、胡椒粉1勺、食用油、盐、茴香籽将豆干清洗干净，对角切成四个小三角形，沥干水分备用，我这里是白豆干，好掌握甜咸度；干辣椒剪成段，干辣椒的用量根据自己的口味决定量，喜欢就多放些，不喜欢就少些。

热干面的做法怎样做得芝麻将很香好吃
　　这就是武汉热干面的基本成员了。近几年来也常有加酸豆角、海带丝、萝卜丁、腌菜的，虽然也好吃，但从另一个角度上却掩去了芝麻酱原有的浓香。一切准备停当，开始下面啦，烧一锅开水，把掸好的面丢进去，打=个=滚就捞出来吧，人家本来就是熟的啊，把上面的那些调料加进去，酱油要少加。

热干面怎么做吃起来不干
　　原料：面条、辣萝卜、香油、芝麻酱、酱油、盐、香菜。1、你蒸完了面了是吧，把面条平摊在一个较大的平盘内，淋上酱油，用电扇吹凉，防止面条互相粘连；2、将辣萝卜切成丁；3、用香油将芝麻酱慢慢调成挂糊状，再加入适量酱油、盐拌匀；4、吃之前，再将晾凉的面条在开水里快速烫一下。

热干面的面怎么做
　　绝对不能煮太软，不然没法吃。把捞出来的面摊在案子上，用电扇对着面死吹，一边吹一边往面上淋油一边用长长的工具像是炸油条用的那种筷子挑拌，最后的目的是要把每一根面上都沾上油，面要坚韧有咬劲却还不能是生的。这是很需要技巧的，调料再好吃，面的口感不对也会失去热干面的。

热干面面条怎么做
　　面粉9.5斤、淀粉0.5斤、食用盐25克、筋力源40克、水3.2斤。工艺：先将面粉、淀粉加入搅拌机干拌均匀。再将食用盐、筋力源加入和面水搅拌溶解，倒入搅拌机，拌成絮状面团，然后放入面条机轧成面条。将轧好的面条放入开水锅内煮八层熟略有硬芯，捞出沥干，喷上香油，吹风降温。食。

热干面怎样做
　　热干面的做法不过是把面条煮一下，捞起来凉在案板上，淋上麻油拌匀，然后扇凉。吃的时候，将面在水里烫几下，捞起来放在碗里加上佐料，就可以吃了。