四川酸辣粉的做法

手工酸辣粉的做法
　　由于干粉条制作的酸辣粉较为简易方便，一般都采用干粉的制作方式。而“水粉”的调制操作就相对复杂一些。下面是“水粉”的制作方法：原。大头芽粒四川的一种蔬菜、油酥黄豆、味精等组成。烫氽酸辣粉的汤，以煮肥肠、猪耳等熬制成的浓白色的原汤。具体操作是：将醋、红油辣。

酸辣粉的做法
　　做法看我的四川豆腐脑的方子.11.碎花生油酥花生最好12.炸菜末13.高汤重庆很多小店都是用很便宜的大骨头熬一大锅汤备用。我对待不要亏待自己的好，头天晚上用小鸡hen熬=了=锅鸡汤。没时间熬汤的童鞋们，可以用罐装鸡。

川味酸辣粉的做法有哪些
　　前言酸辣粉是重庆市、四川省、贵州省等地的汉族传统特色小吃，属于渝菜、川菜、贵州小吃。其特点是麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻。酸辣粉主粉由红薯粉，豌豆等搭配做成，味以突出酸辣为主而得名。秋天的天气冷嗖嗖的，又加上今儿小雨绵绵，真是一场秋雨一场寒，晚饭做了酸辣粉。

四川酸辣粉怎么做
　　原料：粉条、葱末、姜末、蒜泥、豌豆尖、香菜、香芹末、榨菜丝、花生豆、黄豆、芝麻、老汤制作方法：1.干粉条泡在50度到60度的水中，泡软。2.把芝麻、姜末、蒜泥、香芹、花椒粉、味精、鸡精、胡椒粉、盐、酱油、醋、香油、辣椒油放入碗中。3.再放入高汤、葱花和猪油，用来。

谁知道正宗四川酸辣粉的做法
　　真正的配方没人告诉你，网上的都是表面东西，你可以找个地方学习。

酸辣粉汤的做法及配料
　　酸辣粉的地道做法做酸辣粉的步骤是非常简单的，关健就在于放料。原料：粉条，葱末、姜末、蒜泥，豌豆尖、香菜、炸菜丝、香芹末、酱油、醋。大粉半分钟就可以了，盛出放进有底料的碗中，最后再把豌豆尖放到热水中汤一下，加上炸菜、炸酥的花生豆和黄豆，还有香菜，地道的四川小吃酸辣。

酸辣粉汤底做法及配方
　　胡椒粉、盐、酱油、醋、香油、辣椒油放入碗中，再放入高汤、葱花和猪油，用来打底。当锅里的水开时，把泡软的粉条放进锅内汤一下，大约半分钟就可以了，盛出放进有底料的碗中，最后再把豌豆尖放到热水中汤一下，加上炸菜、炸酥的花生豆和黄豆，还有香菜，地道的四川小吃酸辣粉就算做。

酸辣粉怎么做重庆酸辣粉的做法
　　酸辣粉是四川广为流传的传统小吃之一，由于价廉物美，长期以来一直受人喜爱，近年来在南方地区更是生意火爆，深圳坂田民营市场的神洲小吃教学的技术就很棒，有空去试试哦

酸辣粉的制作方法和配方
　　2.酸辣粉的地道做法做酸辣粉的步骤是非常简单的，关健就在于放料。原料：粉条，葱末、姜末、蒜泥，豌豆尖、香菜、炸菜丝、香芹末、酱油、醋。大约半分钟就可以了，盛出放进有底料的碗中，最后再把豌豆尖放到热水中汤一下，加上炸菜、炸酥的花生豆和黄豆，还有香菜，地道的四川小吃酸辣。

酸辣粉的家常做法
　　前言酸辣粉是重庆市、四川省、贵州省等地的汉族传统特色小吃，属于渝菜、川菜、贵州小吃。其特点是麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻。材料主料：红薯粉丝300g、肉沫120g、花生米100g；辅料：油适量、盐适量、姜蒜沫适量、泡椒沫适量、生抽适量、鸡精适量、香葱香菜适量、生菜。