何谓八大菜系并鲁菜名菜

中国八大菜系都有哪些
　　NO：1八大菜系之鲁菜八大菜系之首当推鲁菜。鲁菜的形成和发展与由山东地区的文化历史、地理环境、经济条件和习俗尚好有关。山东是我。汴京名菜“糖醋黄河鲤鱼”到临安后，以鱼为原料，烹成浙江名菜“西湖醋鱼”。NO：7八大菜系之苏菜苏菜系即江苏地方风味菜。江苏是名厨。

中国八大菜系都有那样菜系
　　NO：1八大菜系之鲁菜八大菜系之首当推鲁菜。鲁菜的形成和发展与由山东地区的文化历史、地理环境、经济条件和习俗尚好有关。山东是我。汴京名菜“糖醋黄河鲤鱼”到临安后，以鱼为原料，烹成浙江名菜“西湖醋鱼”。NO：7八大菜系之苏菜苏菜系即江苏地方风味菜。江苏是名厨。

中国八大菜系都有什么特点
　　八大菜系之山东菜山东菜简称鲁菜，是中国著名的八大菜系之一，也是黄河流域烹饪文化的代表。山东菜可分为济南风味菜、胶东风味菜、孔府。主要名菜有"；火腿炖甲鱼"；，"；红烧果子狸"；、"；腌鲜鳜鱼"；、"；黄山炖鸽"；等上百种。徽菜发端于唐宋，兴盛。

菜谱的菜系分类
　　八大菜系指的是川菜、鲁菜、浙菜、粤菜、徽菜、闽菜、苏菜、湘菜，八大菜系中的四大菜系：山东菜、四川菜、江苏菜、广东菜。中国是一个。“中”是指豫菜不东、不西、不南、不北，而居东西南北之中；不偏甜、不偏咸、不偏辣、不偏酸，而于甜咸酸辣之间求其中、求其平、求其淡。。

我国的八大菜系分别是什么
　　川、鲁、粤、苏、浙、闽、湘、徽是中国八大菜系的名菜。1、四川菜系流派：有成都、重庆两个流派。特点：以味多、味广、味厚、味浓著称。2、山东菜系流派：由济南和胶东两部分地方风味组成特点：味浓厚、嗜葱蒜。3、江苏菜系流派：由扬州、苏州、南京地方菜发展而成。特点：烹。

八大菜系是哪几个
　　个人看见的资料鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、徽NO：1八大菜系之鲁菜八大菜系之首当推鲁菜。鲁菜的形成和发展与由山东地区的文。汴京名菜“糖醋黄河鲤鱼”到临安后，以鱼为原料，烹成浙江名菜“西湖醋鱼”。NO：7八大菜系之苏菜苏菜系即江苏地方风味菜。江苏是名。

八大菜系是
　　八大菜系：鲁菜、川菜、粤菜、闽菜、苏菜、浙菜、湘菜、徽菜。八大菜系中的四大菜系：四川菜、山东菜、江浙菜、广东菜冀菜

八大菜系指什么
　　中国菜肴在烹饪中有许多流派。其中最有影响和代表性的也为社会所公认的有：鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、徽等菜系，即被人们常说的中国\\“八大菜系\\”。

八大菜系的代表菜是什么希望详解
　　中国八大菜系中国一共有八大菜系：川菜，粤菜，鲁菜，苏菜，浙菜，徽菜，湘菜，闽菜.每个菜系都有其特色菜.川菜特点：以味多、味广、味厚、味浓著称。代表名菜：宫爆鸡丁、一品熊掌、鱼香肉丝、干烧鱼翅。粤菜特点：烹调方法突出煎、炸、烩、炖等，口味特点是爽、淡、脆、鲜。代表名菜。

八大菜系是哪八大