白酒酿制出酒率是多少

酿制一斤白酒究竟需要多少粮食
　　酿酒生产工艺、发酵期、曲种、香型不同其出酒率不同。出酒率一般以65度计算。有原粮出酒率和淀粉出酒率，绝大多数酒厂按原粮出酒计算。麸曲酒58天发酵，出酒率一般按45%即2.2斤原粮出一斤65度白酒；大曲酒2845发酵，出酒率一般在3540%即3斤原粮一斤酒。我国民间自古就有。

酿酒怎样酿白酒才好喝
　　最佳方法也是最原始的固态法口感虽好，但是出酒率低于新型的，新型的是省工省时缺点大于优点

白酒分为几个等级
　　原料经过深度发酵后酿造出来的酱香更加醇厚，得到的酒体风味多，具有越陈越香的特点。出酒率较低，酿造成本高，通常需陈放三年以上进行二次勾调后才能销售。七种武器白酒：除采用了浑沙工艺外，其七种武器白酒体采用了1993年的老酒、1997年的老酒、2007年的老酒、2011年的老酒。

五斤粮食可以酿几斤白酒
　　今天给大家讲讲固态大曲白酒的酿造成本。酒是粮食酿造的，首先想到的就是粮食成本，发酵中心一个月的出酒率是30%，发酵三个月的出酒率是25%。5斤粮食就出一斤酒。

酿白酒的原料有哪些哪种价格最低出酒率高酒精度数高
　　高粱，玉米，大米适合单粮酿造，出酒率来说还是玉米出酒率高，但酒质一般，高粱最好，出酒率和酒质都属于中上等

白酒怎样发酵才能多出酒
　　其优点就是酿出的酒基本上都能具有该香型白酒的传统风味，能把粮食香转化为酒香，其酒质好。且优质的纯粮酒不仅好喝而且还不上头，喝醉后苏醒也快，且不会有宿醉感；而缺点就是酿造工艺复杂繁琐，出酒率低，陈酿的时间过长，其原料、人工以及时间成本都高，且酒质较难控制。二、半固。

生糯米酿制白酒的方法
　　糯米酿白酒的出酒率不高，一般会用大米、高梁等酿造白酒。如果一定要用糯米酿，就要在糯米中加入酒饼、酒曲来进行发酵，发酵时要保持常温，不能太热与不能太冷，经过半个月到一个月后，可以对发酵的醪液进行蒸馏，那么就可以出来白酒了。还有注意自酿的酒因酒饼菌种问题可能发酵时。

一斤粮食酿多少酒
　　这个酿造工艺就比较复杂，而且酿造周期比清香型的要长，光是发酵就需要多少多少道流程，而且还需要放置。在发酵的过程中，是会有相应损耗的，所以酱香型白酒的出酒率没有清香型高，比率能维持在百分之三十左右。3、浓香型而浓香型则介于清香型和酱香型两弯码者之间，不管是酿造工。

甘蔗酿酒的出酒率是多少最好详细些
　　去查下朗姆酒吧它是甘蔗酿造的不过甘蔗酿酒都是用榨糖余下的甘蔗渣稀释，然后加入酵母，发酵24小时以后，蔗汁的酒精含量达5至6度后反复的蒸馏产出86%95%度的原酒，贮存勾兑，成浅黄色到金黄色的成品酒

每百斤玉米能酿多少斤五十度白酒
　　白酒出酒率与酿酒工艺有关，玉米酿酒清香型出酒率最高，以50度白酒计算100斤粮食最多可以出100斤酒。