怎么做葡萄酒用什么葡萄最好谢谢啊

葡萄怎么做红葡萄酒
　　楼主，你好。1、破碎使果肉和果汁从葡萄中分离2、除梗去除果梗的青稞味3、第一次发酵发酵过程中葡萄皮中的单宁和红色素就会渗入发酵中的葡萄汁里称为浸渍。浸渍时间一般45天或23周，根据红酒的不同类型而定。酿造单宁含量较低、较柔顺易入口的“新酒”，浸渍时间会很。

葡萄酒怎么做
　　如果葡萄量大的话，八斤葡萄放一斤半的冰糖。放的时候，不能将罐子放满哦，不然后期会溢出的。将葡萄和冰糖放入罐子之后，再在瓶口放一个方便袋。然后将盖子盖上，开始密封大概十天左右，我们需要将罐子里的葡萄捏碎去渣。再密封二十天，期间放三到五次气，然后自制葡萄酒就制成了。

怎么做葡萄酒
　　这样的葡萄最好不要买。二，用剪刀贴近果蒂处把葡萄一个个地剪下来，可以留一点果蒂，以免伤了果皮；不要用手去揪葡萄，揪下葡萄就可能伤到了果皮；凡是伤了果皮的葡萄放到一边去，留着吃，不用它做葡萄酒。三，把剪好的葡萄冲洗干净后用淡盐水浸泡十分钟左右，这是为了去掉葡萄皮上。

葡萄酒怎么做
　　我不喜欢太浓的葡萄酒，所以即使气温不高，我最多二十六七天就开瓶滤渣。五，葡萄酒酿好以后，要把葡萄籽，葡萄皮，还有发=了=酵的果肉都滤掉，这就要滤渣。滤渣的工具我买的漏瓢；有的人用纱布过滤也可以；反正因陋就简，家里有什么可以用来去掉渣滓的，就土法上马。

自制葡萄酒怎么做
　　一进房看葡萄酒炸了我：老爸你是不是装太满了F：没有，听你说只装了一半，还炸到房里一墙都是我：你用什么瓶装的F：我用塑胶瓶我：明年赔你F：明年记得赔我我：记得啦事隔一年我爸都是一样记得，所以现在每年我都会准备十几二十斤的葡萄做葡萄酒，做好直接送回去给我爸材料主料：葡。

怎么做葡萄酒
　　储藏和饮用：经过静置澄清后的葡萄酒，最好把它装进小瓶储藏。用1.5升的旧葡萄酒瓶最为理想，装“可乐”的2.25升塑料瓶也不错，装瓶要装的满一些，瓶盖也要盖紧，然而放到家中温度比较低的地方据说储存温度最理想的是13℃。什么时候想喝，就拿出一瓶，建议你每天晚上都喝上半斤。。

怎么做葡萄酒
　　因为糖是葡萄发酵的重要因素。5、加封保存——将酒坛子密封，如果是陶瓷罐的话，可以到买黄酒的小店要点酒泥，加水后糊住封口。加封后，酒坛子需放在阴凉处保存，平时不要随意去翻动或打开盖子。6、启封——天热时，葡萄发酵时间需要20天至一个月左右，现在这个季节做葡萄酒，发。

葡萄酒怎么做
　　自酿葡萄酒完全发酵到过滤皮渣、澄清沉淀需要近30天。简单说，葡萄酿酒：原创整理1、洗净容器，控干水分；2、挑选葡萄、冲洗晾干；3、捏碎葡萄、装入容器；4、注意卫生、小心感染；5、不需密封、稍微遮盖；6、控制温度、自然发酵；7、阴凉放置、避光直射；8、完全发酵、去。

自制葡萄酒用什么样的葡萄
　　卡本内弗朗、希哈、黑比诺。没有适不适合，只要有香气够醇厚，有的酒就是要甜度高，比如法国东部阿尔萨斯以及德国那边的一些葡萄酒就是要醇香，甜高。为此还特意晚收葡萄，甚至到有秋霜的时候才采摘。但有的就是要酸度，所以没有真正的适合不适合，要看你要酿什么样口感的酒。

葡萄酒怎么做
　　酿酒葡萄选择：自酿葡萄酒，讲究的是因地制宜，自娱自乐，对葡萄品种没什么特别规矩，只要是葡萄就可以试试。没有条件购买到专用酿酒葡萄的朋友，市面上常见鲜食葡萄玫瑰香、龙眼、巨峰等也可以酿酒，只是口感更有特色而已。酿红葡萄酒必须用红色葡萄；白葡萄酒用白绿色葡萄或红。