宁波汤圆做法

正宗宁波汤圆做法

原料：糯米粉150克、温水85ml（1：1的比例）、黑芝麻馅料（超市买的现成的）、糖粉、植物油等。

正宗宁波汤圆做法如下：

1. 准备好糯米粉和温水。
　　2. 温水里面加糖粉搅拌融化。
　　3. 慢慢加入糯米粉搅拌。
　　4. 揉成光滑的面团。
　　5. 取一小块面团，搓圆后按扁。
　　6. 放入黑芝麻馅，包好搓圆。
　　7. 水烧开后下汤圆，用勺子轻轻推动以防粘锅。
　　8. 汤圆漂浮在水面上后加入小半碗冷水。
　　9. 再次烧开后，汤圆变大浮在水面上即可关火。
　　10. 汤圆捞出装盘，撒上糖粉即可食用。

宁波汤圆的口感特点：

宁波汤圆的特点是软、糯、滑、嫩，形圆色白，质地细腻滑润。吃起来爽口爽心，清甜可口，很适合与家人朋友一起享用。黑芝麻馅料包裹着甜甜的糯米团，软糯的外皮吃着让人回味无穷，黑芝麻的味道融入到香甜的外皮，而糯米的香味则渗透到馅料里面，两种食材结合在一起的味道互相融合使得宁波汤圆口感更好吃起来有甜蜜的感觉油油的又不腻，特别适合刚坐完月子的产妇或者妇女来吃哦。在吃的同时又增加了甜度还有营养比较丰富呢！多吃几个也不怕哦！只要是没有糖尿病的症状就可以食用的。大家如果喜欢吃甜食的话可以多吃点哦！绝对让你回味无穷的！总之在制作宁波汤圆的时候一定要注重食材的搭配和制作技巧，这样才能做出正宗美味的宁波汤圆哦！

宁波汤圆的做法小贴士：

1. 制作宁波汤圆的时候最好选用糯米粉，这样制作出来的汤圆口感才会更加软糯滑嫩。如果实在没有糯米粉的话可以用面粉代替，不过口感会差很多哦！
　　2. 制作汤圆的时候一定要多搓揉几次，这样可以让糯米团变得更加光滑有弹性，而且还可以让糯米粉更好的渗透到馅料里面去，增加馅料的口感和营养哦！
　　3. 煮汤圆的时候一定要沸水下锅，慢慢推动汤圆使其不粘锅，并且要多次加水直到汤圆漂浮在水面上即可关火出锅。
　　4. 吃不完的汤圆可以放入冰箱冷冻保存，但是不要保存太久哦！最好尽快食用。

以上就是正宗宁波汤圆做法的全部内容了，希望大家能够喜欢，同时也要注意食材的搭配和制作技巧哦！在制作宁波汤圆的时候一定要注重食材的搭配和制作技巧，这样才能做出美味的宁波汤圆哦！同时也要注意营养搭配和健康饮食哦！