肠粉要什么配料

怎么做肠粉
　　配料：淀粉1000克，甘栗粉200克，盐少许，香菜两棵，辣椒酱100克。菜系：广东操作：①将淀粉加温水调成糊状，倒入甘栗粉、盐，再加水拌和揉透，静置2小时；②将面团搓条，摘成胚子，再揿成皮子，卷成卷儿；③上笼后搁置2至3分钟，用旺火沸水蒸一刻钟左右，出锅后，撒辣椒酱及香菜点缀即可。

请问下那种两元一份的肠粉汤汁是怎么做的要什么配料怎么样才会更
　　材料：蒜蓉、盐、生抽、鸡精、白糖、干香菇、淀粉水做法：1、干香菇泡发，挤干水分，切碎2、加热锅，放适量的油，爆香蒜蓉及香菇3、倒入适量的水、生抽、盐，煮开后放点白糖4、试味后，调入淀粉水浓稠度看个人爱好煮至粘稠即可

肠粉怎么做
　　配料：猪肉适量鸡蛋2个做法：1.把所有材料混合，搅拌成粉浆.猪肉剁碎，放调料腌制，鸡蛋打碎2.取一个不锈钢盘子，涂上油3.倒入适量粉浆，再一边铺上猪肉4.上锅隔水蒸约2，3分钟至粉浆凝固，猪肉熟5.再倒上鸡蛋，继续蒸一会儿，鸡蛋熟了就马上可以出锅6.用铲子从一端开始把肠粉卷起，上碟。

肠粉里的配料有一种澄面是什么面
　　肠粉的澄面是澄粉，又称为澄面、汀粉、汀面、小麦淀粉，是一种无筋的面粉。澄粉的成份是小麦，是将面粉用水漂洗加工，使面粉里的粉筋和其他物质分离出来，粉筋变成面筋，将水沉淀、晒干之后，剩下的便是澄粉。澄粉色泽洁白，质地细滑，做出的点心呈半透明且脆爽，蒸制品入口爽滑，炸制品。

求教广式肠粉的做法和配料
　　材料稞条500克，猪肉500克，萝卜干100克，鲜虾250克，鸡蛋2个，葱50克做法1.萝卜干剁成末用油炒香盛出待用2.猪肉剁成肉末，虾去壳切小粒，葱切粒3.肉末，虾，葱加上鸡蛋拌匀做成馅料4.稞条铺平，均匀抹上馅料，上锅蒸10分钟5.装盘，淋上酱油，撒上炒好的萝卜干

肠粉怎样配制
　　如果喜欢吃有配料的可以在粉皮蒸熟后把配料铺上去，如调好味道的牛肉肉片香菇猪肝之类的，再蒸12分钟至配料熟即可；7.取出平碟把粉皮铲起，放进碟子淋上酱油和麻油，OK了，这是牛肉肠.8.什么都不放的就是斋肠罗.潮式肠粉主料：米浆，猪肉或牛肉或虾仁，青菜，鸡蛋，菜脯粒。做法：肠粉。

肠粉的做法和配料是什么
　　做肠粉的方法是非常简单的，首先你需要买一些米，然后把它用水洗干净再用清水浸泡，大约需要7个多小时，这时候你需要用米机，用水和大米放在一起慢慢打磨，一直把它磨出米浆，然后你需要把准备好的米粉大约500克，放一些食盐，根据自己的喜好加入一点油，最后再加入一些清水进行搅拌，。

肠粉的酱汁怎么做好吃
　　配料洋葱，大葱，切细好。八角。好一点的酱油。放油烧热不要焦热，放两个八角咋香、在放大葱，洋葱，酱油味精，鸡精加一点水，熬香，起锅的时候加一点点水清芡。就可以了

肠粉里的配料有一种澄面是什么面
　　肠粉的澄面是澄粉，又称为澄面、汀粉、汀面、小麦淀粉，是一种无筋的面粉。澄粉的成份是小麦，是将面粉用水漂洗加工，使面粉里的粉筋和其他物质分离出来，粉筋变成面筋，将水沉淀、晒干之后，剩下的便是澄粉。澄粉色泽洁白，质地细滑，做出的点心呈半透明且脆爽，蒸制品入口爽滑，炸制品。

肠粉怎么做
　　肠粉的做法1.用清水和粘米粉，比例大约是1.5：1；用少许清水将粟粉与生粉调成稀粉浆，然后用沸水注进稀粉浆中烫成粉糊，冷却后和上面的米浆混合，加盐及生油搅匀肠粉浆就做好了2.将肠粉浆舀到粉架上，加上配料，用旺火蒸34分钟取出，将蒸好的粉片卷成猪肠形，切成段即可3.淋上调味生。