求肠粉得做法

肠粉的做法和配料
　　那肠粉也就自然有新的造诣。一张面粉皮，打上一个蛋，加猪肉碎，加萝卜丁，加香菇丝，加切碎的白菜片或豆芽或笋丁，然后上面浇一层芝麻浆和卤汤，那味道实在让人怀念。一样的肠粉，不一样的口味。制作主料：米浆，猪肉或牛肉或虾仁，青菜，鸡蛋，菜脯粒。做法：肠粉的制作很简单，在大网筛子。

广东肠粉的做法米浆配方
　　肠粉米浆的配方是粘米粉70克，木薯生粉或者是小麦生粉20克，水120克混合而成，如果自己掌握不好配比的量，也可以直接买肠粉专用粉做。下面介绍肠粉的做法：准备材料：肠粉专用粉100克、水250克、鸡蛋2个、葱花1小把、酱汁生抽2勺、蚝油1勺、白糖少许、油适量、芝麻油几滴、水。

广东肠粉的做法米浆配方
　　肠粉主料粘米250克水750克生粉15克猪肉馅40克辅料植物油15克酱油高级20克香葱一根豆瓣酱10克肠粉的做法1.粘米洗干净，放入水，泡7个小时以上连米带水一起放入破壁机里打成细腻的米浆。米浆倒入盆里，加15克生粉，加15克生油搅拌均匀备用2.锅里放油烧热，放入猪肉末，再放入两。

双蛋肠粉做法
　　了3克3.搅拌均匀，静放10分钟4.这个时候烧一锅开水，然后给烤盘抹上一层花生油5.用汤勺装两勺粉浆到烤盘上，摊薄，蒸至稍微凝固6.然后再打入一只鸡蛋，并抹开。盖锅大火蒸3分钟左右至熟即可。7.卷起，切断，上碟。吃的时候淋上酱油。同理做完剩下的粉浆。一共做了4条鸡蛋肠粉

港式红米肠粉做法
　　1.准备材料。2.蒜切碎，加入生抽，老抽搅拌均匀。3.调好料汁备用。4.肠粉加红曲粉，加清水搅拌均匀。5.将稻田白鹭肠粉机加入适量清水，开启加热。6.水开后，在蒸盘上刷一层食用油。7.倒入适量的面糊喜欢吃薄的就少倒一点轻轻愰动几下蒸盘，让面糊均匀的平铺在蒸盘里。8.铺上适量的。

广东肠粉的制作方法
　　广东肠粉的制作方法生的原料：水磨大米粉500克，玉米淀粉50克，生油20克，精盐10克，清水750克，沸水500克，生粉50克。制作方法：1、将大米粉用清水调制成粉浆待用；2、将玉米淀粉与生粉混合后用少量水调制稀糊状，然后用沸水将其烫制成粉糊，冷却后与大米粉浆混合加入精盐。

小肠粉做法
　　1.小勺舀起米浆倒入蒸抽后，均匀摇几下，让蒸板上都有米浆，再在摊薄的米浆撒上瘦肉和小咸菜2.把配料适量放入蒸板，和米浆用小汤匙均匀分开，倒入少许蛋浆，上多层蒸格里快速地蒸2分钟，蒸制时间不要过长，恰到好处即可.注意一下下浆的度，太稠则蒸熟后过硬，易结块；过稀则蒸不成形.3.拿。

小肠粉的做法
　　用料粘米粉80g澄面50g粟粉20g水300g油一勺家庭自制肠粉的做法放水到锅里，架好平底蒸盘盖上盖子开大火煮水。在等水开的同时，准备好陷料食材并把粉类加水、少许油搅拌均匀，即成肠粉米浆。水煮开后，盘子里刷一层油。最好买到底是平直的盘子，我这个不够平呢！放肠。