自酿米酒时米凉了能做成功吗

请教一下大家酒泡小米为什么炒好后小米需要冷凉才能用酒泡和
　　炒好后小米，需要冷凉才能用酒泡；加酒就贴近自然发酵，使饵的适口性好；炒好后小米是热的，马上用酒泡，没有自然发酵了。

产妇喝什么米酒自酿米酒做法米酒的营养
　　米酒炖制肉类能使肉质更加细嫩易于消化自酿米酒做法做法：1、准备材料：1000g糯米15g甜酒曲2、糯米洗下泡水12小时3、蒸熟米饭摊开凉烫手38度左右4、均匀拌入甜酒曲装入密封盒5、压实米饭加冷开水没过米饭2cm6、密封好放温暖地方空调或暖气旁7、24小时糯米饭逐渐浮。

产妇喝什么米酒自酿米酒做法米酒的营养
　　用米酒炖制肉类能使肉质更加细嫩，易于消化。自酿米酒做法做法：1、准备材料：1000g糯米，15g甜酒曲2、糯米洗下，泡水12小时3、蒸熟米饭，摊开，凉到不烫手，38度左右4、均匀拌入甜酒曲，装入密封盒5、压实米饭，加冷开水，没过米饭2cm6、密封好，放在温暖的地方空调或暖气旁7、2。

下面是家庭酿酒的具体操作过程先将米煮熟待冷却至加少许水和
　　试题答案：1杀菌2保持酵母菌的活性，温度太高会杀死菌种3增加氧气，促使酵母菌快速繁殖4提示：其它微生物污染，导致酿制失败

米酒是由糯米蒸熟后经过酵母菌发酵制成的在制作过程中温度不同其
　　1真核22040℃|12日

酸奶机做米酒方法介绍
　　那酸奶机做米酒的方法是什么呢？1、把糯米洗干净，用凉水泡12小时，然后用锅蒸熟，一般要蒸20分钟，然后要等糯米放凉。2、确认糯米凉了后，。通常需要60小时后米酒就可以制作成功了。要想出酒多些，可再增加时间。5、有人说吃甜食容易让人有幸福感，而自酿的米酒是经过发酵后出来。

大虾们自制的酒米泡好后要凉干吗为什么
　　没有用过酒米。。。不好评论。。。。。。。######查看原帖>；>；

米酒做的有点酸不太甜是怎么回事
　　又称江米酒、酒酿、醪糟，主要原料是糯米，酿制工艺。简单，口味香甜醇美，乙醇含量极少，因此深受人们喜爱。在一些菜肴的制作上，糯米酒还常被作为重要的调味料。糯米酒色淡红，所以又称“红酒”，由于它渗进了沸水，故又称“水酒”。这种农家自酿的糯米酒，味醇而香甜，少刺激性；饮量。

下面是家庭酿酒的具体操作过程先将米煮熟待冷却至加少许水和
　　1、在酿酒时要先将糯米蒸熟，有两个好处，一是熟糯米比生糯米更容易被微生物分解，利于发酵，二是蒸熟了可以高温杀菌，避免了其它杂菌的污染.其中主要目的是杀菌.2、酿酒时要用到酵母菌，酵母菌的生活需要适宜的温度，温度过高会杀死酵母菌，过低会抑制酵母菌的生长和繁殖，影响发。