为什么白葡萄酒更搭配海鲜

自酿的葡萄酒跟海鲜相克需要怎么处理
　　海鲜和干红葡萄酒是不可以同时饮用，红葡萄酒会使海鲜变苦，吃起来很不爽口。饮用葡萄酒时有个搭配原则，就是“红酒配红肉，白酒配白肉”，具体的说就是：像牛肉、猪肉等搭配红葡萄酒比较适宜，像鱼肉海鲜类搭配白葡萄酒比较合适。

白葡萄酒好喝还是红葡萄酒好喝
　　白葡萄酒花香果香味较重，但是味觉上偏酸，一般适合冰30分钟左右饮用.配海鲜等带腥味的食物.红酒常温下饮用，适宜搭配牛肉等.如果吃辣的，建议饮用红酒，红酒调和辣味，能使口感泛甜.另外白葡萄酒还有甜白与冰酒，这类偏甜的酒适合冰过以后搭配甜点，餐后饮用.

红葡萄酒和白葡萄酒哪个好
　　同时增加葡萄酒口感的复杂度和力道；但如果酒本身品质不佳，还会带来大家不太想要的“涩味”。除此之外，由于单宁的涩感在遇到鲜味的时候特别突出，所以海鲜鱼肉，以及放了味精的菜肴，搭配红葡萄酒通常效果都不好。相反，白葡萄酒发酵时，一方面果皮并不含有色素，果汁也不接触葡萄。

红葡萄酒和白葡萄酒哪个更适合配菜
　　这个没有更适合，他们都可以搭配符合特点的菜系。如红葡萄酒一般呈深宝石红色，果香洋溢，酒体浓郁，单宁成熟、柔顺，一般烤禽类、牛肉烧烤及野兔、鹅肝、菇类菜肴、中等味道的中餐。白葡萄酒一般颜色偏淡，澄清透明似晶体，酒体丰腴，细腻醇和，入口圆润。如搭配海鲜类如鱼、虾、蟹。

红葡萄酒和白葡萄酒有什么区别哪个好喝
　　因为只有葡萄皮和葡萄籽中有涩味，葡萄汁中没有涩味，所以白葡萄酒中没有涩味，比较清淡，白葡萄酒最突出的口感的特点是新鲜的酸度、清新的果香。配餐不同：红葡萄酒适合搭配有重量的食物，比如红肉、火腿、烧烤等；白葡萄酒比较适合搭配清淡的食物，如鱼类、海鲜、清蒸禽类等。

白葡萄酒怎么喝最好
　　佐餐搭配小贴士在餐酒搭配时，首选的葡萄酒是同产区的葡萄酒。也许是由于都是在同一地区经过许多时间累积而成的传统风味，彼此特别对味。对于清淡无橡木桶味的干白葡萄酒来说，其口感清爽，酸度高，常有许多新鲜果味，非常适合餐前的开胃酒。适合配搭生蚝等蚌壳类的海鲜冷盘。。

度白葡萄酒怎么喝
　　是75CL？分升单位吧不会出现这么高度数的葡萄酒。白葡萄酒已经没有像红葡萄酒那样拥有厚重的单宁味道，基本上所有的白葡萄酒都需要先冷藏后饮用，就放冰箱里1小时左右，大概10来度。白酒配白肉，推荐搭配海鲜。

白葡萄酒和什么菜配比较好呢
　　白葡萄酒可配：海鲜类、清蒸类，例如：适宜搭配贝壳类，海鲜，烤鱼等。对了，最近朋友那里得到一款89元的白葡萄酒，据说原价300多呢，叫苏奥酒庄经典干白葡萄酒，一直鼓动我去买一瓶呢。