葡萄酒酒精味很大是什么原因

自酿红酒太浓怎么办
　　酒味太浓，有一个可能就是你在酿酒的过程中放的糖太多了，因为糖份越多酒精度越高，酒味就越浓，有一个好方法就是在你饮用时可以适当的冲点雪碧，口感也是很不错的。但却记不能冲水，冲=了=水就浪费了。

我的葡萄酒已经酿了一个月了温度都在度左右现在葡萄酒只有甜味
　　酵母发酵最适温度2833度，葡萄酒发酵的温度过低，影响了发酵的启动，基本没有酒精的生成。有甜味而无酒味，已说明了这一点；还有原因就是酵母数量较少，也会影响发酵的进程。现在只要看葡萄上层没有生白膜，就说明还没有感染杂菌或者染菌很少，你可以把容器放在室内温度较高的地方。

自制葡萄酒已二次发酵酒味太浓有什么办法解决
　　自制葡萄酒二次发酵后，感觉酒味太浓，说明里面的糖分都已经充分转化为酒精了，发酵的很好，做酒很成功。完全发酵后，本来应该是酒味浓，没有太甜的味道，可以在饮用时适量添加糖粉调味的。

我做的葡萄酒半个月了还是很甜酒味也很重
　　过多的清洗葡萄，使葡萄皮上的野生酵母流失过多，导致发酵动力不足，直接影响发酵速度，延长发酵时间。里面含有过多糖分没有被利用，所以口感较甜。你需要在里面加一些活性干酵母用温水加一点糖、活化30分钟加进去，促进发酵正常完成。

自制葡萄酒的味道甜酒味不足怎么办
　　要看放了多久，一两个月是比较甜，放久点酒味会加重。

自酿葡萄酒有酒味可以饮用吗
　　一般可以的只要是没有太大的味道就可以

自制葡萄酒十二天了没酒味涩淡是么原因
　　发酵多天的葡萄酒没有酒味，还像葡萄汁一样，说明基本没有发酵，里面缺少发酵动力，也就是酵母数量过少引起的。可能是当时葡萄在清洗时冲洗过度，把葡萄皮上的野生酵母损失过多了，导致葡萄汁发酵困难或难以发酵。时间短的，尽快添加活性干酵母帮助发酵完成，时间长的不再适合继续。

葡萄摘下来就带有酒味是怎么回事可以用做葡萄酒吗
　　采摘下来就带酒味，是葡萄成熟过度的表现，是可以做葡萄酒的，广州欲凯酒业为你解答

自制葡萄酒有酒味但是很甜是成功了吗
　　你的糖其实加的不算很多的，没有酒味和太甜，说明发酵反应不是很充分，再加入酵母粉，也是可以试一下的。糖度是不会抑制酵母的，发酵反应，就是酵母将果糖分解为酒精和二氧化碳的过程，只有酒精会抑制酵母。当超过15度时，酵母将被杀死，发酵停止，这也是为什么葡萄酒的最高度数不超。