烤鸭是谁发明的

烤鸭的腌制方法及配料
　　一种啤酒烤鸭及其制作方法，由下列重量配比的原料，经以下步骤制成。熬卤：在锅内加入清水150份，先加入八角0.2～0.6份，桂皮0.2～0.6份，香砂。本发明皮脆、肉嫩，味道美。法二：原料：两月龄仔鸭一只/啤酒一瓶/仔生姜半斤/鲜红椒半斤不吃辣的可用红灯笼椒/小香葱二两/甜面酱30克/盐、。

豆腐是谁最先发明的
　　自刘安发明豆腐之后，八公山方圆数十里的广大村镇，成了名副其实的“豆腐之乡”。有了豆腐自然会有豆腐菜。八公山人家，甭说一般家庭主妇。豆腐烤鸭、豆腐结婚蛋糕等等，在市场上十分畅销。20世纪80年代以来，世界饮食营养科学界兴起一股引人瞩目的“豆腐热”，高蛋白、低脂肪的。

我想做烤鸭买烤鸭炉那种好还有配方
　　一品香烤鸭配方及其加工技术，它以填鸭为主料，选用药料配方及花椒、鲜姜、盐、料酒为腌料，以麦芽糖、米醋为上色料，经开膛，除内脏，腌制、烫皮、打色、晾胚、储存、烘烤而成，它色泽枣红油亮，皮质酥香，带有浓厚的果味芳香，共肉质鲜嫩，具有独特的清香美味，本发明还具有中医药特有。

啤酒烤鸭用什么配料
　　然后加入盐10～18，冰糖2～4.5，料酒2～4.5，啤酒20～40份，味精4～6.5份，鸡精0.5～1.8份，蜂蜜0.3～0.8，葱2～6份，姜1.5～4份，充分搅匀、冷却至室温，再将清洗干净的600份鸭子放入上述卤内侵泡10个小时，然后捞出沥水2小时，在250℃220℃中烤制2小时，直至外皮呈焦黄状。本发明皮脆。

烤鸭颜色用什么腌制
　　一种啤酒烤鸭及其制作方法，由下列重量配比的原料，经以下步骤制成。熬卤：在锅内加入清水150份，先加入八角0.2～0.6份，桂皮0.2～0.6份，香砂。本发明皮脆、肉嫩，味道美。法二：原料：两月龄仔鸭一只/啤酒一瓶/仔生姜半斤/鲜红椒半斤不吃辣的可用红灯笼椒/小香葱二两/甜面酱30克/盐、。