求家常菜食谱

关于各种家常菜做法
　　这是我刚才给另一位网友的回答，不知道你的口味，主要是素菜、简单的。想吃红烧肉、酥鱼等等，追问一下，我可以再补充。一、红烧冬瓜1.冬瓜去皮、洗净，切成3厘米、1.2厘米宽的块。2.锅内加油烧热、下入葱、姜、甜酱，再放入冬瓜、酱油、白糖、味精、开后转微火烧3.冬瓜快烂。

四川菜谱家常菜做法
　　鱼香肉丝配饭超美味材料：猪瘦肉200克、水发玉兰片50克、水发木耳25克在四川常用莴笋丝、葱25克、蒜15克约3瓣、姜10克、泡红辣椒25克、盐1克、白糖15克、醋5克、酱油1克、肉汤或者水50克、湿淀粉25克、食用油100克1，将木耳用温水泡发，切丝，玉兰片切。

过年了想学几个能拿得出手的家常菜求做法
　　一、家常小炒肉原料：猪瘦肉里脊肉，没有就一般瘦肉也行长尖椒作料：油盐淀粉酱油鸡精姜蒜制件：1将猪瘦肉切成2cm*2cm的方型薄片放入碗中，加入盐、淀粉、酱油拌匀腌制20分钟入味；2将尖椒洗净切成圈，姜蒜切末待用。

菜谱家常菜做法
　　蒜香辣炒虾做法：1、大虾仁8到10只，去皮去沙线洗净尾巴上的虾皮保留，看起来会好看些，蒜两瓣儿，干红辣椒45个。2、蒜切碎，辣椒用剪子剪成小圈儿。3、锅里倒入橄榄油2匙，不必等油热，就倒入蒜末和辣椒圈儿―――我喜欢这样子不等着油热就把蒜倒进去，觉得蒜味可以更好地渗透。

简单菜谱家常菜做法
　　一，最简单的茄子做法：茄子切斜刀块，放在油锅里炸软，把茄子取出，油倒出来，留少许，放蒜末炸香，倒入茄子，加海天牌生抽，小火焖12分钟，加胡椒及少许味精。省油做法：茄子切斜刀块，放在水里泡几分钟，取出少许漓干一下，锅里加油量和平时炒菜差不多，放蒜末炸香，倒入茄子，翻炒几下，加海。

天津家常菜做法大全
　　天津大麻花做法：先用热油和面，撒上桂花、闽姜、白糖、青梅、核桃仁、青红丝等制成酥馅面，搓成酥馅条；用糖汁和面后，搓成白条；把一部分白条蘸上芝麻，便成麻条。再把酥馅条、白条、麻条合股拧，对折再拧，然后用花生油文火炸透，成金黄色出锅，夹上冰糖块，撒上青红丝和瓜条等，这才成。

简单点的家常菜做法
　　1、锅包肉1将里脊切5毫米厚片挂水淀粉糊。2把糖，米醋，盐，味精.香油.料酒调好汁备用.3将炒锅放油烧制6成热，逐片把里脊放入炒锅里炸至金黄色，外焦里嫩.捞出.4将炒锅下底油，放入辅料炒均后，下入炸好的里脊，迅速地放入调味汁炒均即可地三鲜做法：1、茄子和土豆去皮，切成滚刀。