葡萄酒发酵个月还能喝吗

葡萄酒发酵后的酒汁装瓶静止后怎么不停冒泡
　　自酿葡萄酒发酵大约10天左右后分离装瓶，时间过早了，里面糖分没有完全转化，残余酵母还在作用，就会不同的产气冒泡。需要再继续让它发酵完全，待到里面完全没有气泡时，才能装瓶密封保存的。

自制的葡萄酒好像没有封紧没有发酵能不能喝
　　没有发酵是发酵缺乏动力，酵母数量不足啊，尽快加些活性干酵母帮助发酵的启动，过久不发酵会变质的。容器口不要密封过严，留出可以透气的缝隙，发酵时会产气，密封会撑坏容器的，看到因发酵上层膨胀很高时，还需要把它压下去并搅拌一下。

红酒是经过发酵多久可以产生
　　发酵3个月

家里自制的葡萄酒需要发酵多少天
　　葡萄酒发酵一般需要在室温下发酵6～8天，如夏天需要6天左右，秋天需要8天左右，当发酵器中很少有气泡，并且基本上只剩下没有颜色的葡萄皮和葡萄籽，品尝酒液基本没有甜味时，说明酒精发酵完成了。

没喝完的红酒还可以跟发酵的红酒混合吗
　　没喝完的红酒，最好不要再混入容器内，在饮用的过程中，会接触环境中的杂菌、杯子及口的感染，没有喝完，就装入一个大小合适的瓶子，保存在冰箱里冷藏，短时间内饮用完。

酿葡萄酒没有发酵好葡萄渣还可以再酿吗
　　发酵葡萄酒，葡萄在清洗后最好是每一颗都要捏裂开，没有捏碎的葡萄，在发酵过程中不能充分的利用。如果已经发酵好了，皮渣也过滤了，里面的囫囵葡萄还很多，就把这些没有充分发酵的葡萄，再装入一个合适的容器，再加=些=糖分，继续发酵。但之前已经参与发酵很久了，再酿的酒口味不如之。

自酿的葡萄酒煮沸后还能继续发酵吗
　　煮沸后当然不会发酵了。酵母菌全都杀死了还怎么上它发酵啊。

冬天葡萄酒发酵需要多少天
　　葡萄捏碎，不用去除葡萄籽，但不能粉碎葡萄籽。葡萄梗要去除，不然酒会苦。加糖、酵母菌、相对密闭环境发酵。10斤葡萄加1.21.5斤糖，5克酵母拌匀溶化后发酵。发酵温度25～35度，发酵期30天。前10天，每天排气。这时候葡萄皮逐渐上浮，葡萄籽逐渐下沉。20天时候过滤掉葡萄皮、籽，。

自制葡萄酒发酵期间酒汁发白
　　不对的，发酵只能一次。。一次发酵要30天就行了，不需要两次。你下次做就发酵一次就行了。。

秋季做葡萄酒一般需要发酵多久才成酒呢
　　葡萄酒发酵期是一个月左右。家庭作坊式葡萄酒酿造方法：以10斤葡萄为例：10斤葡萄去梗，捏碎，加糖白砂糖10%～15%，混合均匀后加入酵母菌发面的活性干酵母510克，密封发酵。前10天每天排气2次，之后大于20天进行过滤，一个月就酿造好了，可以喝了。