北京烤鸭的热量

有人说吃一口烤鸭相当于吸根烟是吗
　　北京朝阳医院职业病与中毒医学科主任郝凤桐分析说，因这类食物所含的脂肪高、热量高，而高血压、糖尿病、心血管疾病等“现代病”与之有很大关系。结论不难得出，从营养、食品安全角度看，烧烤类食物都不可取。9严重污染大气，这种由羊油滴在炭火上而产生的浓烟中，含有污染大气。

食物的热量
　　说明：热量大卡——是指每100克食物所含的热量，可食部分克——是指每100克该食物中的可食用部分。如食品名称——核桃，热量大卡/可食。166/100北京烤鸭436/80酱驴肉160/100广东香肠433/100猪蹄筋156/100北京填鸭424/75猪肉里脊155/100瓦罐鸡汤汤408/100牛蹄。

为什么要用果木做烤鸭果木有什么特别吗
　　果木烤鸭延用老北京烤鸭所使用的古典壁炉及秘制配方腌制，经烤制而成。果木烤鸭的脂肪大部分均匀地分布在肌肉组织纹理中，这是烤鸭肉制。可是烤鸭多为填鸭，油脂含量相对较高，热量也相应较高，因此，烤鸭套餐里一般都会带上卷饼或者烧饼，一方面增加了碳水化合物的摄入，另外一方。

北京有什么特产可以带回家送人
　　北京烤鸭的烤制，分明炉和焖炉两法，以利刀将其削为薄片，用烙制好的荷叶饼涂上甜面酱，然后放上香葱、蒜泥、烤鸭片等卷而食之。2、怀柔板栗怀柔板栗在全国都相当有名，营养很丰富，是高热量、低脂肪、高蛋白质、不含胆固醇的健康食品。怀柔板栗最常见的吃法是做成糖炒栗子，吃起。