羊肉的做法大全家常菜简单的做法

煮熟羊肉的家常做法
　　羊肉的做法非常多，也非常简单，先将羊肉洗净，切成大小均匀的小块，然后放入清水中照一下，撇去浮沫，然后加入八角香叶，桂皮草果盐鸡精味精料酒大火烧开后转小火煮两个小时，出锅前加入一个牛腩。熬至十分钟就可以了

肥羊肉的家常做法
　　肥羊肉炖白菜，肥羊肉油脂多，炖白菜味道鲜美。把肥羊肉切块，锅中放油，葱姜片，倒入羊肉，加老抽酱油翻炒，把白菜倒入翻炒，加少许水，盐，鸡精，炖二十分钟即可。

清烩羊肉家常做法
　　羊排用清水洗净，冷水下锅，煮出血沫捞出，用温水清洗备用，锅中倒入适量清水，放入切好的葱、姜片、洗好的羊排、一勺料酒，开中火炖一小时，炖至半小时加一盒酸奶搅匀，开中火继续炖，出锅前十五分钟加一勺盐，炖十五分钟出锅，加入香菜末即可。

腌羊肉的家常做法
　　做法：1.原料整理：先将大块羊肉切成长约50厘米、宽13厘米、重约1千克的条状2.干腌：将硝酸钠和盐2.5千克混匀，用手擦涂于条肉的周围，平摆于缸内腌3天3.湿腌：取出后用干布擦去肉上的水渍，再用剩下的盐2.5千克制成卤液，将肉湿腌15天，卤液要浸没腌肉，每5天翻缸1次，取出沥干，即为成品。

孜然羊肉的家常做法
　　前言材料主料：羊肉；辅料：洋葱、大葱、盐、料酒、白酒、生抽、油、孜然、香菜孜然羊肉1孜然粉炒香小火要不停的翻炒防止烧焦出香味就可以备用2羊肉切小块大葱切片洋葱切丝备用3切好的羊肉加入刚炒好的孜然4加熟油生抽料酒腌制十分钟以上5锅里倒入少许油腌好的羊肉下。