葡萄酒的做法

白葡萄酒的做法
　　1、葡萄的选择2、防止氧化3、避光4、低温发酵5、保留香气6、先澄清7、发酵时间8、容器选择9、购买材料

求热红酒的做法
　　将1/4份水加一片带皮柠檬、2根肉桂棒、4汤匙糖、2个八角茴香以及1颗调味用干丁香花苞煮沸。待其浓缩为糖浆状之后关火，加入葡萄酒、几片橙子、一片柠檬。用一块布盖上，将其浸泡一刻钟。重新加热，不要煮沸。

红酒炖鳗鱼做法
　　1.将鳗鱼切成块状。2.将鳗鱼块放入碗中，倒入红葡萄酒100毫升，再加入盐和胡椒粉，搅拌均匀，腌制30分钟。3.锅内加入少量油预热，将腌制好的鳗鱼块放入锅中，将两面稍稍煎至金黄色后，加入糖、剩余的200毫升红葡萄酒以及适量的盐，用文火慢炖。4.约40分钟后，待锅内汤汁变得浓稠后。

求葡萄酒的制作方法
　　“葡萄架下”的自酿犹如雨后春笋，遍地开花。当然还有一种游生于城乡结合部的，以获利为主要目的的“自酿”。中国人崇尚“食疗同源”，总是期望在吃喝之时，不仅满足“口腹声色”之乐，更能吃出健康。葡萄酒的生产与消费在中国获得快速发展机械表，是在科学家们揭示饮用葡萄酒。

葡萄酒的制作方法
　　家庭酿造葡萄酒方法：以10斤葡萄为例：10斤葡萄去梗，捏碎，加糖白砂糖10%～15%，混合均匀后加入酵母菌发面的活性干酵母510克，密封发酵。前10天每天排气2、3次，之后大于20天进行过滤，一个月就酿造好了，可以喝了。注意事项：发酵葡萄酒之前要捏碎葡萄，但不能弄碎葡萄籽。发酵。

西瓜葡萄酒的做法
　　前言呵呵，无聊自篡的材料主料：西瓜汁适量；辅料：葡萄酒适量、糖适量西瓜葡萄酒1准备材料2西瓜榨汁，留少许果肉，加糖3加葡萄酒4成品，完成

红酒烧龙虾正宗做法
　　先放郫县豆瓣酱煸炒出红油下葱、姜、蒜、花椒、麻椒、八角、干辣椒、香叶和桂皮煸炒出香味再放入小龙虾煸炒几下加入调好的自制酱料、生抽和白糖继续煸炒倒入一碗红酒，改中小火盖锅盖焖煮至7到8分钟，红酒没过小龙虾一半即可，中途翻炒一下大火收汁，适当留一点汤汁，关火撒少。

红酒鹅肝的做法
　　冰镇红酒肥鹅肝做法如下：材料法国鹅肝100克，冰镇红酒10克，雕瓜50克。调料鸡粉3克，盐1克，陈年花雕5克，上汤150克，黄鸡油3克，湿淀粉2克。做法1、法国鹅肝加鸡粉、盐、陈年花雕、黄鸡油腌渍5分钟，入盘中上笼大火蒸5分钟至熟，取出放入盘中。2、雕瓜入沸水中大火汆1分钟，捞出摆。

干红葡萄酒的制作方法
　　用来在发酵过程中搅拌葡萄皮和葡萄汁、将主发酵器即玻璃坛等充分洗干净，延长保存时间：非常简单，然后冲洗干净，不再产生酒精葡萄酒对身体有很多好处，但喝起来已经是干红葡萄酒的味道了，这已经是经过科学论证过的了，可能会产生瓶子爆炸。2，尽量装满。3，二次发酵基本完成、。