葡萄开始发霉可以用来做葡萄酒吗

酒缸做了葡萄酒以后就发霉咋办呢
　　如果是稍微有感染现象，就尽快把长霉的去除，把葡萄搅拌一下，再用高度白酒喷洒上面，把容器口也擦洗下。

自酿葡萄酒有发霉是不是失败了
　　自酿葡萄酒有发霉现象，那是发酵过程中卫生条件差、或者接触工具不洁造成的，严重的继续发展肯定会失败，轻微的尽快去除后喷洒高度白酒，以防继续感染。

自酿葡萄酒过程中的葡萄长毛正常吗
　　如果密封的不好就会长毛，与氧气接触，最好买个带盖子的罐子，然后用塑料袋罩在上面，用绳子绕几圈继好那样一般就不会发霉。而且每34天需要放气，把罐子中的热气放出，这样持续40天左右就可发酵完成自酿的葡萄酒的表面长了一层白膜，这层白膜叫醋酸菌。醋酸菌是一种漂浮在空气中。

制作葡萄酒有霉点还能喝吗
　　酿的葡萄酒的表面长了一层白膜，这层白膜叫醋酸菌。醋酸菌是一种漂浮在空气中的有害细菌，当酒液被醋酸菌污染后，就会在葡萄酒的表面形成一层白膜，随着时间的增长，这层醋酸菌形成的白膜会越来越多，并严重地影响自酿葡萄酒的质量。自酿葡萄酒被空气污染产生白膜的原因是您在酿。

自做葡萄酒长毛还能喝吗
　　那是因为你的葡萄和容器没有叫水分彻底蒸发掉，所以会长毛，可以喝的，时间长了慢慢会褪去一些，把上的毛弄掉就好了。

葡萄酒的制作过程为什么会发霉
　　有几种原因导致、一是、自制葡萄酒在发酵过程中由于发酵环境的温度过高，使发酵菌过于活跃快速膨胀导致；二是，制作过程中有不洁菌如容器没有经高温菌、有生水混入等等，与葡萄果汁混合后生成霉变。

自制葡萄酒长毛了怎么办
　　清洗后应该凉干水分，用无油容器，一般说来，装瓶后24小时即可观察到瓶内有气泡出现，以后便发现葡萄里的汁液析出，葡萄皮浮起，泡沫逐渐增多。这时每天用新筷子搅动两次，把露出来的葡萄皮压进，让葡萄皮得到葡萄汁液的充分浸泡。注意瓶子不可以装满，到三分之二处就要停止。照以上。

自己莨作的葡萄酒发霉了还可以喝吗
　　发霉了就不能喝了，里面已被杂菌污染，存在有害物质了。