酱香型白酒有什么特点

简述酱香型白酒的工艺特点及生产流程
　　#酱香型大曲酒其风味质量特点是酱香突出，幽雅细腻，酒体醇厚，空杯留香持久。独特的风味来自长期的生产实践所总结的精湛酿酒工艺。其特点为高温大曲，两次投料，高温堆积，采用条石筑的发酵窖，多轮次发酵，高温流酒。再按酱香、醇甜及窖底香3种典型体和不同轮次酒分别长期贮存，勾。

酱香型白酒有什么特点
　　酱香型白酒的特点是酱香突出，酒味丰满醇厚、幽雅细腻、回味悠久、空杯留香。酱香型酒主要以贵州茅台酒为代表，此外还有四川郎酒等。

酱香型白酒什么味道
　　酱香型白酒最大的特点就酱香、酱味，实际上就是类似豆类发酵是产生的味道。

清香型浓香型酱香型白酒工艺特点比较
　　A、用料及时间：酱香型酒：二种原料高粮、小麦。分八次生产，每次历时一个月；总耗时一年。浓香型酒：五种原料高粱、小麦、稗子、玉米、谷子经一个月发酵蒸馏而成。清香型酒：三种原粮：高粱为主、大麦青稞、豌豆，为曲料，经一个月发酵、蒸馏而成。米香型酒：归纳多样酒的一个总。