怎么才能使我的葡萄酒不酸

葡萄汁很酸加碳酸氢钠中和能行吗
　　不行，加了味道就变了。葡萄酒过酸是因为葡萄成熟度不够造成的，你可以找点不酸的葡萄酒沟兑下，或者饮用前加点糖，加糖后酸度就不明显了，但是加糖后必须及时饮用，放时间长了还会发本酵的。

葡萄酒酿了两个月温度不高滤渣后一个星期尝了一下不甜不酸还苦是
　　一般葡萄酒温度稍低也不会需要两个月啊，如果没有感染杂菌，即使温度较低，应该已经发酵了，怎么没有酸味呢？如果不甜，应该是利用了糖分，苦可能是杂菌感染或用未成熟葡萄多的原因。

为什么葡萄变得不酸了
　　按照葡萄变葡萄酒的原理：葡萄酵母在适当的温度下，自发发酵把葡萄中的糖分转化成酒，随着发酵的进行，酒精不断增多，葡萄汁中的糖分不断减少，到发酵终止。这样葡萄汁就变成了葡萄酒。在后期存放过程中，还会发生一些复杂的物理化学变化，比如酒精和葡萄汁中的果酸转变成有机酯类。

葡萄酒的pH值重要吗
　　葡萄酒的PH值主要取决于酒石酸的含量，正常葡萄酒的氢离子浓度大约为0.001.000lg/L，PH值的变化范围为2.73.8。PH值与葡萄酒品质的关系很多人不喜欢酸味的葡萄酒，可不知道如果葡萄酒不酸，在口感上会有问题。就是葡萄酒本身都会有问题。如果葡萄酒的pH值过高4.5以上，那它会。

葡萄是酸性食物吗
　　葡萄糖不是酸性食物。酸性食物通常含有丰富的蛋白质、脂肪和糖类，在体内代谢后生成碱性物质，能阻止血液向酸性方面变化.所以酸味的水果一般为碱性食物，鸡鱼蛋糖等味虽不酸，却是酸性食物.强碱性食品：葡萄、葡萄酒、柿子、黄瓜等。所谓食物的酸碱性，是指食物中的无机盐属于酸。

呕吐不酸不苦中午喝了红酒加米酒
　　你好，你的情况的话是考虑是饮食导致的，目前的话是要给以积极的对症治疗为主的，要是是有脱水的症状的话是可以给以积极的补液的治疗的。建议是要清淡的饮食的，同时是可以给与止吐的胃复安给以积极的治疗的，同时是要给以积极的观察的，在根据具体的情况才是可以给以具体的治疗。

长城葡萄酒系列有不酸不甜不涩的品种吗
　　大侠！您喝过真正的“拉菲”吗？真“拉菲”喝着口感可不像您描述的那样啊？拉菲作为八大名庄之首如果就简单的用“不酸不甜不涩”来概括也太OUT了吧？记着：品味葡萄酒时“酸是骨架、涩是灵魂”！酸要入口正好，有舒顺感，正如细品单宁似的像缎子般柔滑，涩也是恰到好处的，关键是回。