为什么白酒有各种香型

白酒分为几大香型
　　分为11大香型，浓香，酱香，清香，芝麻香，米香，特香，老白干香，豉香，凤香，药香，兼香。

凤香型白酒什么味
　　答：凤香型白酒是浓香型与清香型的结合，既有浓香的特点，又有清香的风味，被誉为酸、甜、苦、辣、香五味俱全而各不出头。

中国白酒香型都有哪些
　　

中国白酒的香型有哪些
　　因为各种名酒的独特风味除取决于其主体香含量的多寡外，还受各种香味成分的相互烘托、缀冲和平衡作用的影响。酒品香型风格的形成原因涉及很多方面的因素，有的至今对人类来说还是个谜，有待于进一步的研究和挖掘，随着我国酿造科学的发展，我国白酒将会涌现出更多的独特风格。

馥郁香型白酒什么意思
　　馥郁香型白酒是指香味具有前浓、中清、后酱独特风格的白酒。馥郁香型，前浓，中清，后酱，一口三香为馥郁，是酒鬼酒申请国家专利的唯一一种香型。这种酒的特征是：色清透明、诸香馥郁、入口绵甜、醇厚丰满、香味协调、回味悠长，具有馥郁香型的典型风格和“前浓、中清、后酱”的独。

白酒品评的术语怎么分辨香型
　　酒糟味、焦糊味、涩味、苦味、暴糙、麻味、有其他不知名的邪味和不愉快的味道等术语来表示。4格格，指风格，也称风味、酒体、典型性，是指酒色、香、味的综合表现。它是由原料、工艺相结合而创造出来的。各种香型的名优白酒，都有自己独特的格，它是酒中各种微量香味物质达到

我国白酒有哪些香型
　　1、酱香型白酒：酒色微黄而透明，酱香、焦香、糊香配合谐调，口味细腻、优雅，空杯留香持久。以茅台酒、郎酒、武陵酒为代表。浓香型，清香型，米香型，凤香型白酒董香型，豉香型，芝麻香型，特型白酒兼香型

五大白酒香型介绍白酒有多少种香型
　　目前能够认可的有10种香型，五大香型是历史沉淀下来的，新香型是发展过程中逐步认可的。五大香型有：浓香型、清香型、米香型、酱香型、凤香型目前能够认可的其它香型有兼香型、芝麻香、豉香型、药香型、老白干香型。随着时间的发展，其它香型还会出现，历史沉淀下来才是具有。

白酒的其他香型是什么含义
　　白酒分为酱香型以茅台为代表、浓曲香型以五粮液为代表、清香型以汾酒为代表和米香型以桂林三花酒为代表，目前国内大多数白酒都属于这四种香型。但有些酒如西凤酒的香型比较特殊，无法归入上述四种中的一种，就把这类就称为其它香型。

白酒香型有哪些老白干属于哪种香型白酒
　　芝麻香型：以山东“景芝神酿酒”为代表。此类酒淡雅香气，焦香突出，入口芳香，以焦香、糊香气味为主，无色、清亮透明；口味比较醇厚，爽口，有类似老白干酒的口味，后味稍有苦味。7豉香型：以广东佛山“玉冰烧酒”为代表。以大米为原料，小曲为糖化发哮剂，半固态液态糖化边发哮酿制而。