银记肠粉怎么做如何做

广东蒸肠粉的做法
　　一种米制品，又叫布拉蒸肠粉。以广州最负盛名的“银记“肠粉为例：该店坐落在文昌路，专营豉油皇牛肉肠粉，以薄韧香滑著称。解放初期由吴银经营，她得名师传授，学会了蒸制拉肠粉专门技术，其肠粉“白如雪，薄如纸，油光闪亮，香滑可口“。肠粉亦称卷粉、猪肠粉因形似猪肠，抗日战争时期由泮。

广州肠粉的制作
　　广州肠粉一种米制品，又叫布拉蒸肠粉。以广州最负盛名的"；银记"；肠粉为例：该店坐落在文昌路，专营豉油皇牛肉肠粉，以薄韧香滑著称。解放初期由吴银经营

肠粉的做法
　　制法介绍一：1.将老包米500克即1斤和清水600克混合泡三个小时以上目的是使老包米吸收适量水分，磨出来的米浆更细腻，磨浆机的使用寿命延长。2.将等量的老包米和清水磨，注意出浆的速度要均匀，要不磨浆机器受热会导致熟浆过多而影响到肠粉的质量。3.将小麦生粉50克勾兑适量。

肠粉是怎么做的
　　前言以前在广东几乎每天早餐就是肠粉，后来远嫁南昌一直喜欢的早餐没得卖，没办法只能自己做咯！而且卫生放心。材料主料：肠粉粉一次性杯半杯、鸡蛋一个、肉末适量、生菜适量；辅料：蒜末适量、生抽适量、蚝油适量、白糖少量肠粉1准备生菜、肉末、鸡蛋2一次性杯半杯粉3一次性杯。

肠粉如何做好吃
　　主料：米浆，猪肉或牛肉或虾仁，青菜，鸡蛋，菜脯粒。做法：肠粉的制作很简单，在大网筛子上铺一块白布，将磨好的米浆浇在白布上，隔水蒸熟成粉皮，再在粉皮上放上馅料，卷成猪肠形，置于盘上，淋上熟花生油、生抽、辣酱便成。名家点评：肠粉起源于广州，早在清代末期，广州街头上就已经听到卖。

银记肠粉店江南西店怎么样
　　开始是朋友介绍去吃的，说是老字号，口味也不错。试过之后觉得真的不错，肠粉类，还有粥，都很好好吃，不过价钱贵了一点点～还有环境还需要改进的～

肠粉的做法
　　主要品尝肠粉粉质和酱汁调料！现在肠粉是广州茶楼、酒家早茶夜市的必备之品。潮汕地区的肠粉与广州地区的肠粉制作方式相同，但是由于配料不同，因而口味也有较大的地区差异。布拉肠粉是将米浆置于布上蒸成，又叫布拉蒸肠粉。广州经营布拉肠粉比较著名的店家有银记、大可以等。