冬季酿制葡萄酒

我想自酿点葡萄酒可是东北的冬天太冷了我家烧暖气屋里也不暖和
　　现在酿酒真的不行，我家就在哈尔滨，屋里的温度基本保持在二十度左右，我前两天做了一桶酒，放到暖气旁边也不爱发酵

秋冬季自酿葡萄酒酒精味重味浓郁有些涩是好还是坏
　　是很好的，只有完全发酵的葡萄酒，酒精度稍高，没有多少甜味，酒味才会浓烈，有些涩正常，应该是品质较好的葡萄酒。可以在饮用时加=些=糖分调整口感。

除了葡萄可以酿葡萄酒
　　草莓、石榴、梅子、香蕉、李子等水果，不仅酿造出美味的酒，更是一种乐趣所在。哪些水果可以酿酒？春季酿酒——梅子酒、草莓酒、桃子酒、枇杷酒、杨梅酒、桑椹酒。夏季酿酒——樱桃酒、荔枝酒、李子酒、水蜜桃酒、葡萄酒、油桃酒、芒果酒、西瓜酒、龙眼酒、百香果酒、火龙。

请问自己怎么酿葡萄酒
　　第一步：在瓶底铺一层葡萄，上面铺一层白糖，以此类推，葡萄和白糖交替铺起来如果喜欢甜的，或者不是那么甜的，可以酌情增减放糖量第二步：把瓶子封好，放在恒温的地方夏天放室内就可以，冬天可以放暖气上。第三步：大概一个星期左右，就可以享用自己酿的美味葡萄酒了！夏天时间会更。

自酿葡萄酒的最佳方法
　　以免发酵启动后葡萄皮上浮膨胀溢出葡萄汁。7加糖量：理论上是17克糖/升的葡萄汁能产生1度的酒精度，葡萄酒自然酿造最高能达到的酒度是。葡萄酒的存放：应避光、低温、隔氧满瓶密封储存。新酒冬季零度以下存放一段时间有利于酒石酸结晶的生成降酸。13喝前滗酒：自酿的葡萄。

冬季可以酿造葡萄酒吗
　　怎么不可以，酵母菌只对温度敏感，季节没要求，弄时注意过程卫生严格，不要被杂菌感染了，不然失败告终！

哪一种气候最合适酿葡萄酒为什么
　　一年四季都可以酿造葡萄酒，但夏季天气热，温度不宜控制，易生酸，需注意降温；冬季气温低，发酵速度慢，需保温；5、6月份雨多湿度大，易生霉，要注意卫生。只要把握好温度、卫生这些关键点，一年四季都可以酿制葡萄酒。

怎样在玻璃罐子里酿葡萄酒
　　喝自己做的红葡萄酒，真是不错啊！价廉物美。把葡萄皮弄破，以便汁水流出，放入一个大小合适，能密封的玻璃瓶中，再加入白糖，比例是一斤葡萄加一两五的白糖，将葡萄和白糖和匀，再将玻璃瓶盖密封。就把它静置一边了。等到十五天以后，冬天时间要二十天左右，再打开，一瓶醇香的红葡萄酒。

自己酿葡萄酒用什么葡萄好
　　喝自己做的红葡萄酒，真是不错啊！价廉物美。把葡萄皮弄破，以便汁水流出，放入一个大小合适，能密封的玻璃瓶中，再加入白糖，比例是一斤葡萄加一两五的白糖，将葡萄和白糖和匀，再将玻璃瓶盖密封。就把它静置一边了。等到十五天以后，冬天时间要二十天左右，再打开，一瓶醇香的红葡萄酒。