东北特色菜

最特色的东北菜是哪几道
　　东北菜个人认为最有名的应该是炖菜，小鸡炖蘑菇，猪肉炖粉条。.1.小鸡炖蘑菇把小鸡切成块，不要太大。先用锅烧开一些开水，将鸡块放在里边轻轻一煮，使鸡块收缩，去掉血水。然后，将炒勺烧热，放入油，烧热后，将鸡块放在其中煸炒，边炒边放进盐、姜、蒜、葱段等，继续炒。等到鸡块炒得变。

东北菜特色菜白肉血肠怎么做
　　【菜名】[东北菜]白肉血肠【原料】鲜带皮猪五花肉一方，猪大肠500克，鲜猪血1000克。【制作过程】1、带皮猪五花肉皮朝下用明火把皮烧焦，在温水中泡半个小时取，刮净焦皮，下开水锅中煮开后，用小火煮透，趁热抽去肋骨，晾凉后切薄片装盘。2、猪肥肠治净，皮朝内翻出，一头扎紧。。

全国各地的特色菜及小吃都有哪些
　　东北人参、鹿茸、乌拉草、小鸡炖蘑菇、猪肉炖粉条子，北京烤鸭、王致和臭豆腐、六必居酱菜，天津狗不理包子、十八街麻花，河北驴肉，山东煎饼、大葱、阿胶，陕西羊肉泡馍、胡芦头泡馍、biangbiang面、岐山臊子面，山西刀削面、河南羊肉烩面、胡辣汤，甘肃牛肉拉面，青海青稞酒，新疆。

东北人最爱吃的几种特色菜吃过种以上的才是地道的
　　小鸡炖蘑菇，猪肉炖粉条，地三鲜，锅包肉，铁锅炖大鹅，杀猪菜，油滋了……太多了，说不过来

全国各地的特色菜及小吃都有哪些
　　东北人参、鹿茸、乌拉草、小鸡炖蘑菇、猪肉炖粉条子，北京烤鸭、王致和臭豆腐、六必居酱菜，天津狗不理包子、十八街麻花，河北驴肉，山东煎饼、大葱、阿胶，陕西羊肉泡馍、胡芦头泡馍、biangbiang面、岐山臊子面，山西刀削面、河南羊肉烩面、胡辣汤，甘肃牛肉拉面，青海青稞酒，新疆。

东北特色菜葫芦条炖鸡腿的做法
　　土豆切丁块鸡肉切丁块西葫芦切条块，放锅，热油，先放土豆姜蒜之类的，看你选择翻炒，再放鸡肉，翻炒，换小火，再放西葫芦，稍微翻炒。翻炒过程中可以放些许盐，酱油之类配料，炒完后可直接用炒锅炖，也可以放炖锅炖另。西葫芦可炖的时候再放，这样会比较嫩，看你选择。

东北的特色菜是那个怎样做的
　　这个到不是很了解，要根据地方特色来吧，例如苏州的吴地人家，既符合口味，又有特色，做成全国连锁的了

东北菜特色菜西红柿焖牛肉的做法是什么
　　原料：西红柿250克、熟牛肉200克、面酱5克、猪油20克、大料少许、葱末、姜末各5克，酱油15克、白糖25克、料酒10克，水淀粉15克、高汤100克。特色：色泽鲜艳、甜酸咸口、肥烂不腻。操作：1.先将牛肉切成长3.5厘米、宽3厘米左右的块，西红柿洗净、去蒂、切块。2.炒锅内放底。

东北特色菜照片
　　多看看美食节目，很多的，也可以去大酒店看看，例如吴地人家大酒店的，那里的菜特别好吃

东北名菜
　　猪肉炖粉条原料：带皮的五花肉500克，粉条100克要宽粉才好，葱，姜，花椒，大料，白糖，盐，味素猪肉炖粉条的制作方法：粉条可以洗干净后焯一下或者说过一下热水，也可以先煮熟。猪肉不是我做的，但做的大概方法是：切块，然后过油炒，加糖，加酱油，为了炒糖色SHAI3，好象接着加一些调料再。