日式拉面做法

怎么做日本拉面
　　拉面的制作无论从选料、和面、饧面，还是溜条和出条，都巧妙地运用了所含成分的物理性能，即面筋蛋白质的延伸性和弹性。一、选料一般要选择新鲜的高筋质面粉，而不宜选择虫蛀、鼠咬、霉变的污染面粉，因为这种面粉不但不符合卫生标准，其内所含的蛋白质分子，在蛋白酶由于污染。

做一道日本式拉面应该怎么做
　　材料：日本拉面一包，猪脊骨若干，圆葱半个，裙带菜、小白菜、日本酱油适量，姜蒜黄酒少许，鸡蛋一个、香菇一个做法：1.猪脊骨焯水后放进开水里加葱姜黄酒熬成高汤。2.日本拉面煮好后过冷水沥水备用煮日本拉面的面汤切不可用，面条一定要过水去掉碱水味3.高汤与日本酱油按4：1的。

日式拉面都需要什么材料
　　自己在家里也可以做的。所有的材料超市都能买到。心情好的时候自己也动手试试吧。超级简单。面条我买的是金粉日式拉面。其实就是一。嘿嘿做法简单得我都不好意思说。1.锅里烧开水后，下面。喜欢吃劲道的可以让面沸下水就捞起来。装碗里。2.用面汤直接把香菇和虾烫熟。。

日式快餐拉面是怎么制作的
　　原料：细拉面150g。配料：豚骨高汤适量、猪肉片100g、鸡蛋、玉米粒、海苔、小葱花、青菜适量。做法：1、鸡蛋煮到半熟，泡凉水中备用；2、猪肉片、玉米粒放入豚骨高汤中煮约25分钟取出备用；3、细拉面放入沸水中汆烫约5分钟捞出放入碗中；4、碗中倒入适量的豚骨高汤，并摆上半个半。

日式拉面汤水里原汁的调制方法
　　我交你个地道的做法吧，是自己吃的哦，不是开店的上面的属大师专业级的，我是自己吃过就会做的：1.把白面粉加太白粉搅拌成糊状，越稠越好，比例：一碗面粉，1/3的太白粉.放在保险袋里，把袋子角剪一小孔，把搅拌均匀的面糊挤压到沸水中煮成形即可捞出备用.2汤要用古棒和鸡汤配熬，开锅激。

日本面做法
　　日本的拉面汤料中一般还要加入各家的独特味道，如放入海带、竹夹鱼、和青菜甚至苹果等，使各家的汤料各俱微妙的味道。面码多以叉烧肉和鸡蛋为主，还有放入竹笋、雪菜、土豆、炖肉、酸梅、玉米、豆芽、葱花、紫菜、芝麻、白菜、菠菜等，种类繁多。附：日式酱油拉面的做法：http：。

日本拉面简单做法
　　

日式拉面怎么做
　　面煮熟后放入汤锅中加上鸡汤和蘑菇清炖

正宗日本拉面怎么做的
　　日式酱油拉面的做法菜根香材料