甜米酒味道发酸是什么原因

醪糟汁是什么
　　做法和味道也几乎差不多。要谈醪糟的吃法有点难度，权当温故知新吧。最简单的吃法是吃生醪糟。南方人习惯上把未经加工的醪糟叫做“生酒酿”或“生米酒”或“生醪糟”。吃生醪糟就是直接吃了。不过，这种吃法也有讲究，刚刚发好酵的醪糟有些微温，口感发酸，要等凉透了才好吃。。

纸包鱼香辣酱发酸放醪糟会变酸吗
　　纸包香辣酱发酸放醪糟会变酸吗？那肯定是会变酸了，既然发酸了就不要再食用了。

糯米甜酒为什么发酸
　　坏了。

为什么我做出来的甜米酒发酸臭味呢
　　发酵的时间太长就会变酸，要么就是你的酒醅受到杂菌感染造成酸缸，也有可能温度太高了保持三十度左右否则就酸了

发醪糟发酸不能吃怎么办啊
　　一是酒曲的菌种不同二是拌酒曲时熟米温度偏高应摄氏四十度左右三是高温环境下发酵时间过长应在摄氏三十五度左右的环境下发酵两三天。可以浇花。因为有很多微生物，对人体不好，但可以做植物的肥料。

醪糟发酸了有什么办法让它不酸
　　做的温度高了，发酵过度，糖分转化为酸的物质了.

米酒也就是醪糟发酸是什么问题
　　发酵了就算了如果太酸就不要吃了

米酒为什么是酸的
　　正常，酒是发哮，酸性的，你加点糖调一下，或者蒸馏一下你上网查下自制葡萄酒的贴子看下

米酒做出来的有点酸是什么原因米酒酸的可以喝吗
　　之前做了一些米酒，过了这么多天终于可以喝了，但是这个米酒尝了一点之后发现有点酸这是什么原因，米酒酸的可以喝吗？米酒做出来的有点酸是什么原因一是酿造过程中管理不当，二是由于保存方法不当。1、甜米酒是用蒸到半熟的糯米饭，均匀拌入甜酒曲密封发酵形成的，甜米酒的酿。

我的米酒为什么会酸
　　作好的米酒可以生吃。但对肠胃有些刺激。最好羼水煮来吃，味道就柔和多了，既不会甜得发腻，酒味也不太浓。煮食也可以加汤圆和别的东西。。否则米酒发酸，不能食用。3、加入酒曲发酵酒曲碾碎，散入米饭中搅拌均匀，将米饭压紧，中间挖个小洞，盖上盖子或保鲜膜。夏天放在桌上，冬天。