酸辣粉的做法酸辣粉怎么做

家常版酸辣粉简单做法
　　1、材料：红薯粉100克，五香花生米30克，涪陵榨菜20克，白芝麻10克，香葱1棵，香菜2棵，花椒适量，干辣椒2个。2、调料：食用油30克，香油1小匙，高汤18大匙，保宁醋1小匙，花椒粉1/3小匙，辣椒粉1/2小匙，精盐1/2小匙，味精1/2小匙，辣椒1/2小匙。3、红薯粉洗净，用清水泡发。4、香菜洗净切段。。

正宗酸辣粉的做法
　　正宗酸辣粉的做法如下。1、温水将红薯粉浸泡半小时。然后放锅里煮熟，接着放凉水里泡三分钟捞出。2、花生炒香盛出。空心菜焯熟。3、碗里放凉开水，压入姜、蒜泥。4、加盐、酱油、花椒粉、醋、白糖、味精、鸡精调成料汁。5、锅里放油，加火锅调料、辣椒油煸出红油。

酸辣粉家常做法王刚
　　1、取5克干木耳放入水中泡发、木耳切丝、蒜切片，锅中放入黄豆50克，小火翻炒；2、在盆中倒入生抽5克，醋5克，盐5克，鸡精5克，胡椒粉5克，十三香5克，辣椒粉5克，生姜丝5克，蒜片10克；3、另取锅，水烧开，红薯粉20克，倒入木耳10克，大火煮3分钟至熟，出锅倒入酱料，倒入香油3克，黄豆3克，白芝。

最简单的酸辣粉做法
　　土豆粉泡至发软就可以了，我们还要把土豆粉煮一下。5、锅中加水，水开后下粉，小火煮上三四分钟，把粉煮熟。6、连汤带粉全部倒进兑好的料汁中。7、码上榨菜、花生米，再撒上香菜末，就可以开动了。8、做法很家常，味道却很棒，几分钟就能煮一碗，冷天，有了它，就可以大快朵颐了，给肉都。

地道酸辣粉做法
　　煮制成品酸辣粉：1、打味料：以2号碗为例，每个碗先加盐0.81.2克、味精2克、白糖1克、鸡精1克、食用醋1.5克，烧熟了的菜油或猪肉1.5克，油炸粗辣粉13克根据客人吃辣的程度定量，这样便成了一碗调好味的味碗。2、炖熟的泡豆用一个锅装上放入微火上保温，酥肉切成小块或条形，豆腐。

酸辣粉丝的做法
　　主料：粉丝300克，白糖，酱油，辣椒油，陈醋，花椒粉，味精。具体做法：1、把粉丝用开水泡软，切成二寸长的段放盘内。2、用一只碗，放入酱油，醋，白糖，味精和冷水。调成卤汁。3、把卤汁浇在粉丝上。4、撒上花椒粉。5、淋入辣椒油。6、拌匀即可。

脆骨酸辣粉的做法
　　主料猪脆脆骨300g辅料油适量盐适量豌豆100g红皮花生100g炸葱酥适量干红椒适量生姜适量蒜瓣适量花椒粒适量炒香芝麻适量椒盐适量胡椒碎适量烤肉酱适量生抽适量步骤1.猪脆脆骨1盒、豌豆1小碗、红皮花生1小碗、炸葱酥1勺、干红椒5个、生姜1片、蒜瓣3粒。

酸辣粉的做法及配方大全
　　1、准备粉条、骨汤400g，榨菜、花生、黄豆、酱油、葱蒜各10g，肉末150g，香菜、花椒油、白糖各5g，豆芽50g，食盐2g，鸡粉、香油3g，花椒粉1g。2、在碗中加入白糖、鸡粉、盐、酱油、醋、香油、花椒面、花椒油、辣椒油，搅拌均匀，再放入榨菜末和蒜末。3、锅中加少许底油，煸炒一下。

家庭酸辣粉的做法
　　炒香，加切好的酸菜炒香，加入一大碗水烧开。4、烧开后放入泡软的粉条煮一到两分钟。5、加一勺盐、适量鸡精调味，加醋醋的量要多，才能出味搅拌均匀后出锅装入碗中。6、剩下的半根葱切片，香菜切小，一起加入碗中，再放一些炸好的花生米，一碗香喷喷、美滋滋的酸辣粉就做好了！

家常酸辣粉的做法简单
　　1、红薯粉提前泡发2个小时，洗净的酸豆角用刀切丁，豆腐干用刀切成小丁，热锅加油把切好的酸豆角爆炒片刻、断生即可关火。2、另起锅加入少许油、炸香花生米备用，再另起油锅爆香花椒后加入葱姜丝爆香，加入豆瓣酱。3、小火煸炒出红油和香味，加入适量的清水，煮沸后倒入砂锅。4。