中国的十大名菜是指什么

法国十大名菜
　　法国十大名菜有：生蚝、鹅肝、蜗牛、鞑靼牛肉、生牛肉片、法国海虹、法国血肠、法式煎饼、红酒炖牛肉、法国扇贝、油封鸭、法式煎鸭胸肉。1、生蚝法国的“蚝门”其实很复杂，这里的生蚝被认为是世界上味道最丰富的生蚝品种，能吃出来个前中后韵味、讲究aftertaste……其他国家。

淮扬菜十大名菜
　　淮扬菜名菜：1、软兜长鱼软兜长鱼也叫软兜鳝鱼，[bai]是江苏地区传统名菜，是淮扬菜中最负盛名的一道菜。这道菜是以当地盛产的鳝鱼为主要食材制作的，敏如吃起来味道鲜美，肉质细嫩，营养丰富，具有很好的滋补调理功效。淮安人厚待中外宾客最喜欢上这道“鲜嫩可口别具一格”的菜，让。

中国的名菜有哪些
　　中国的烹饪历史悠久，百花齐放。中国目前八大菜系为：川菜、湘菜、粤菜、徽菜、浙菜、闽菜、苏菜、鲁菜。各菜系有自己独特的名菜代表，比如川菜的鱼香肉丝、宫保鸡丁，湘菜的毛氏红烧肉、龙眼扣肉、剁椒鱼头、发丝百叶、腊味合蒸等等。

谁知道中国的名菜有什么
　　中国八大菜系各有各的名菜啊山东菜系流派：由济南和胶东两部分地方风味组成特点：味浓厚、嗜葱蒜，尤以烹制海鲜，汤菜和各种动物内脏为长。名菜：油爆大哈、红烧海螺、糖酥鲤鱼四川菜系流派：有成都、重庆两个流派。特点：以味多、味广、味厚、味浓著称。名菜：宫爆鸡丁、一品。

中国名菜有哪些
　　1、四川麻婆豆腐2、北京烤鸭3、西湖醋鱼4、飞龙汤5、东坡肉1、麻婆豆腐是四川省的名菜之一，属于川菜。材料主要有豆腐、牛肉碎、辣椒和花椒等。麻来自花椒，辣来自辣椒，这道菜突出了川菜“麻辣”的特点。2、北京烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式，用料为优质肉食鸭北京鸭，。

素食十大名菜
　　第一道：白灼生菜这道菜保留了蔬菜本身的清翠颜色，口感清新鲜嫩。从营养方面，更是最大程度的保留了蔬菜的营养，总之，我都想给它打满分了。以下，就是这道白灼生菜的做法，超超简单，亲们一定要试试看具体制作方法第一步：准备食材。圆形生菜1个。第二步：取一个空碗，依次放入2。

川菜十大名菜
　　1、四川火锅以麻，辣，鲜，香著称的火锅已成为四川美食的代表。2、水煮鱼水煮鱼又称江水煮江鱼，是一道四川及重庆市的汉族传统名菜3、回锅肉回锅肉作为一道传统川菜，一直被认为是川菜之首，川菜的化身4、麻婆豆腐麻婆豆腐是有名的传统川菜之一5、鱼香肉丝鱼香肉丝是一道地。

上海十大名菜是什么
　　江苏名菜众多，主要有"；镇江肴肉"；，"；扬州煮干丝"；、"；文思豆腐"；，"；金陵盐水鸭"；，"；霸王别姬"；，"；无锡肉骨头"；，"；梁溪脆鳝"；，"；松鼠桂鱼"；，"；母油船鸭"；，"；黄泥煨鸡"；等数百种。

粤菜十大名菜
　　粤菜十大名菜有蚝皇凤爪、蒜香骨、煲仔饭、及第粥、广州文昌鸡、盆菜、姜葱焗肉蟹、干炒牛河、烧鹅、白切鸡。1、蚝皇凤爪：蚝皇凤爪，是广东省的传统名菜，属于粤菜系。广东人嗜食鸡爪，吃法颇多。但此菜烹调方法制作精细，先煮后炸再炖而成。2、蒜香骨：蒜香骨是粤菜中的一道传。

重庆十大名菜有哪些
　　01重庆十大名菜有来凤鱼、黔江鸡杂、毛血旺、万州烤鱼、烧公鸡、太安鱼、啤酒鸭、芋儿鸡、酸菜鱼、泉水鸡。重庆菜即渝菜，作为四大传统菜系之一川菜的分支，重庆地区创造的老川菜和新改良的江湖菜等，自成一体系，又被称为重庆江湖菜，具有麻、辣、酸、香的特点，尤以麻辣为重。