云南有哪些特色菜

云南有哪些特色水果值得一试
　　有多少小伙伴看过papi旗下最火的云南美食分享主播滇西小哥呢？我就是从他那里知道酸木瓜的。酸木瓜有木瓜两个字，但不是木瓜，只是长得像而已。味道酸酸甜甜的，用来做酸野或者蘸辣椒面都超级好吃。不但可以生吃，酸木瓜还可以用来做菜！酸木瓜煮鱼也是少数民族的一道特色菜了~

云南各地的特色小吃有哪些
　　“云南十八怪”小点心、山竹、花卉机场可办理托运、花茶、越南水果脆片、袋装干野生食用菌等。土特产食品昆明：过桥米线、嘉华鲜花饼。鸡肉烂饭佤族的特色菜，用鸡肉、香草和鲜辣椒加纯鸡汤炖煮出、滇红茶、粑粑卷。怒江：怒江鱼、拉马登石榴、丙中洛板栗、石板粑粑、巩辣。

请问云水人家的经典云南特色菜有多少品种
　　有50种经典云南特色菜，还是创始人晓雪独家的私房菜

云南有什么著名的饮食
　　小卷粉、凉米线、冬瓜蜜饯、油卤腐、豆沫糖、油鸡枞、木瓜水。普洱：野菜、民族菜、米干卷粉。临沧：稀豆粉用磨碎的黄豆做的浓汤、鸡肉烂饭佤族的特色菜，用鸡肉、香草和鲜辣椒加纯鸡汤炖煮出、滇红茶、粑粑卷。怒江：怒江鱼、拉马登石榴、丙中洛板栗、石板粑粑、巩辣。

云南人的饮食习惯
　　是云南汉族菜发源地。扩展资料：滇菜由以下几个地区的特色菜点构成：1、以昆明、楚雄、玉溪为中心的滇中地区历来是云南省政治、济、文化和交通的中心，这里气候温和，雨量充沛，自然资源丰富，名厨多汇，兼收历代地方、民族饮食之精华，云南饮食文化的多样性、复杂性、融合性等特点。

哈尼族的特色菜有哪些
　　哈尼土司鸡是云南普洱墨江县独有的民族特产，土司鸡可不是鸡的种类，而是哈尼族用非常美味独特的手法烹饪出来的鸡肉，所以哈尼土司鸡是一。特色配料——墨江糯姜、花椒、小米辣普洱糯姜，也叫小黄姜，与别的地方不同的是，同是小黄姜，但这里的有糯性，吃到的时候有点粘牙，其味非常。

云南菜以什么口味为主
　　云南菜以鲜嫩、清香回甜，酸辣适中为主。云南菜也称滇菜。独特，神秘，多元的民族文化，壮丽的自然景观，大自然赋予了云南永恒的魅力。由三个地区的菜点特色构成。滇东北地区：因接近内地，交通较为便利，与中原交往较多，与四川接壤，其烹调、口味与川菜相似。云南特色菜有：云南春卷。

云南口味怎么做炒菜
　　云南菜以鲜嫩、清香回甜，酸辣适中为主。云南菜也称滇菜。独特，神秘，多元的民族文化，壮丽的自然景观，大自然赋予了云南永恒的魅力。由三个地区的菜点特色构成。滇东北地区：因接近内地，交通较为便利，与中原交往较多，与四川接壤，其烹调、口味与川菜相似。云南特色菜有：云南春卷。

云南菜属于什么菜系
　　云南菜属于滇菜。滇菜即云南菜，是中国菜体系中民族特色最为突出的一个地方性菜系。滇菜具有云南25个少数民族烹饪文化的独特个性，又有汉民族烹饪文化的显著特征，是云南少数民族饮食文化与汉民族饮食文化相互融合的产物。滇菜由以下几个地区的特色菜点构成：以昆明、楚雄、。